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非遗里的吉林味儿!

2024-08-07美食

在广袤的东北大地上,吉林,这片充满故事与风情的土地,不仅以自然风光和文化底蕴吸引着八方来客,更以一道道非遗美食,勾勒出一幅幅令人垂涎欲滴的味觉画卷,让每一个品尝过吉林味道的人,都能感受到那份独特的「吉林味儿」,更让远离家乡的游子,在舌尖上重温那份深深的乡愁。

今天,吉吉就给你介绍几个吉林的非遗美食!


凤吉园乌拉满族火锅

凤吉园乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食,因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林素有「一观一品」之说,「一品」就是品尝美味的乌拉满族火锅。凤吉园乌拉满族火锅是乌拉满族火锅的代表,值得大饱口福。

凤吉园贾家火锅店是乌拉街现存的百年老店,始创于清光绪年间,至今已有140余年。他家的乌拉满族锅子加工技艺还被评为吉林省非物质文化遗产。

李连贵熏肉大饼

在吉林的美食版图上,李连贵熏肉大饼同样占据着举足轻重的地位。

精选上等猪肉,经过精心腌制、熏制,再配以外酥里嫩、层次分明的大饼,每一口都是对味蕾的极致诱惑。

溢香阁饺子

溢香阁饺子口感多样,每一种口味都值得品尝,三鲜饺子里三种馅料的完美结合,每咬一口都是鲜美,猪肉大葱馅里大葱的甘甜搭配猪肉的香醇,这美味直击灵魂,还有茴香馅水饺、香菜羊肉馅水饺......都让人回味无穷。

吉林,这片充满魅力的土地,用它独有的非遗美食,讲述着一个个关于味道、关于文化、关于乡愁的故事。