枇杷茶，用润肺止咳的枇杷叶经过晾晒、切丝、烘焙，碳焙后制作出的枇杷茶叶，具有润肺止咳、清润喉咙和嗓子的效果。枇杷茶技艺被云霄县人民政府认定为非物质文化遗产。
1、采摘，清洗
精心采摘的枇杷叶，经过人工初步清洗后，还需接受多轮高压喷淋的细致洗礼，确保去除每一片叶子上的绒毛。
2、晾晒，切丝
全自动切丝设备，将每一片精心清洗、晾晒的枇杷叶，经过切丝处理。丝状的枇杷叶，更易释放出枇杷叶的营养和风味。
3、烘焙，碳焙
经过精心切丝后的枇杷叶，需要快速进入烘焙，在110度的高温下烘焙8个小时，再进行12个小时以上的碳焙，最后冷却2个月。
枇杷花亦是经过采摘，清洗，揉捻，发酵，碳焙，等工艺精制而成。
碳焙工艺尤为关键，枇杷叶茶通过焙火进行固条索、定香气、调汤色、散杂味、防霉变......
4、标准化生产
全过程紫外线消毒，自动三角泡袋包装、一体成型包装膜，标准生产制作。
