大寒多喝汤，不用医生帮！1月20日大寒，常喝4碗汤，驱寒提高免疫
进入了腊月感觉时间过得飞快，在年底的忙忙碌碌中，迎来了大寒节气。1月20日是大寒，大寒的到来， 代表了一年中气温的最低点，滴水成冰，自然界呈现出一派萧瑟的景象，它象征着天地闭塞，万物安眠。
此时,人们要特别注意保暖，以免受到寒冷侵袭。除了穿暖之外，饮食这一块，吃好吃暖也是御寒的重中之重。
「大寒多喝汤，不用医生 帮 」，大寒正值寒冬腊月，暖身最快的当属喝汤。 一碗热乎乎的汤 下肚暖全身，直冒汗，驱赶寒凉，温阳补阳。
尤其是下面四款汤，有鱼、有肉还有虾，还有好几种蔬菜，富含很多的植物蛋白和动物蛋白，还有维生素，提高体质，增强免疫力，健健康康过寒冬，为迎接新年做好准备。
第一道：鱼汤
做法：
把鲜鱼收拾干净，顺长片开，然后剁成块
炒锅加植物油烧热一些，下入鱼块煎到两面变黄，扒拉到一边，炒香葱姜蒜
倒入没过食材的开水，全程大火，煮到汤汁浓郁奶白，加盐和白胡椒粉调味，关火出锅
第二道：菠菜豆腐汤
做法：
菠菜择洗干净，开水下锅焯水，变色后捞出，切成段。焯水的目的是去除草酸，以免影响钙吸收
煮锅里加少许植物油，炒香葱花，加水，把豆腐切成片下锅，大火烧开煮到汤白，倒入菠菜搅匀
开锅后，加盐和白胡椒粉调味，淋入蛋液，搅匀成蛋花状，关火，加鸡精，滴入几滴香油即可上桌。
第三道：白菜肉丸汤
做法：
偏瘦猪肉馅，里面加入葱姜末、胡椒粉、盐，拌匀后，用手抓至细腻起黏，再反复摔打几次，增加弹性
煮锅里倒入清水，放入葱姜和八角，烧开后转小火。做肉丸下锅，小火煮到肉丸浮起
白菜切粗条下锅煮熟，加盐和白胡椒粉调味，滴入香油，关火出锅
第四道：裙带菜虾球汤
做法：
把裙带菜泡软洗净，切成块，大虾剥出虾仁，去掉虾线，开背深一些
煮锅里加植物油，炒香葱花，倒入清水，放入裙带菜煮开，下入嫩豆腐块煮香
加入虾仁煮到变色、弓背成球，加盐和白胡椒粉、鸡精调味，滴入香油即可出锅
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