3月5日迎来惊蛰节气，此时春雷响动，容易出现「倒春寒」，人们也会有上火、干燥等「春燥」症状。为了应对这些不适，我为您推荐6道简单易做的美味汤水，不仅适合全家享用，还能有效祛除春燥，调养脾胃，迎接健康的春天！#惊蛰#
★ 虫草花山药汤
准备好山药、姜片、料酒、胡萝卜、猪骨、盐和虫草花等食材后，先将山药和胡萝卜去皮切块，虫草花清洗干净。猪骨焯水去腥，与虫草花、姜片、料酒一同放入炖锅，加入清水煮沸后转小火慢炖一小时。最后加盐调味即可享受营养丰富的虫草花山药汤，具有滋补养生的功效。
★ 粉葛胡萝卜玉米汤
准备好粉葛、胡萝卜、玉米、猪扇骨、姜片和盐。先将猪骨洗净焯水去腥，胡萝卜和玉米切块备用。粉葛削皮切片后，与猪骨、玉米、胡萝卜及姜片一同入锅，加清水煮沸后转小火慢炖90分钟。最后加盐调味，即可享用美味汤品，特别适合春季饮用，有助于祛春燥、健脾胃。
★ 苹果雪梨汤
制作材料包括苹果、梨子、猪腱肉、无花果、红枣等多种食材。制作时，先将猪腱肉焯水去腥，再将苹果和雪梨去核切块，与所有材料一同放入汤煲中，加入适量清水，慢火煲煮1小时即可。这款汤品本身具有清甜的口感，无需过多调料，如果喜欢可以适量加点盐花提味。苹果和雪梨的清新果香与猪腱肉的鲜美相互融合，让人回味无穷。
★ 豆苗丸子汤
首先，将豆苗洗净备用，西红柿切小块。瘦肉末加入鸡蛋、姜末、盐、料酒、蚝油和生粉拌匀成馅料。接着，爆香蒜末，炒软西红柿，加入适量清水烧开。转小火，将馅料挤成丸子轻轻放入锅中，待肉圆定型后再开大火煮，并撇去浮沫。当丸子浮起时，放入豆苗煮1分钟即可，加盐调味即可享用。这道菜中，豆苗的嫩绿与丸子的白嫩相映成趣，西红柿的酸甜为汤底增添风味，丸子口感鲜嫩多汁，豆苗清脆爽口，整道菜肴既美味又健康，深受家人喜爱。
★ 山药薏米汤
准备猪骨、山药、薏米等为主要食材，搭配红枣、桂圆等营养丰富的配料，煲制而成。制作时，先将山药去皮切块，并用盐水浸泡以防变色。同时，将猪骨焯水去除血沫，备用。接着，将焯好水的猪骨、山药、红枣、薏米、桂圆等食材放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煲1.5小时。最后，加入枸杞和适量食盐调味即可。
★ 西洋菜汤
以西洋菜和猪骨为主要食材，搭配枸杞和姜片，经过精心煲制而成。制作时，需将西洋菜洗净，猪骨焯水去浮沫，再加入汤锅与姜片、蜜枣一同熬煮。半小时后加入西洋菜，继续小火煲煮，让汤汁充分融合食材的鲜美。最后十分钟，放入枸杞和适量盐调味，一款清甜可口的西洋菜猪骨汤便可端上餐桌。这款汤品不仅口感鲜美，而且富含营养，具有润肺止咳、清热解毒的功效。
