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35年后,全国第五届评酒会原评委这样品评武陵酒

2024-07-26美食
红网时刻新闻7月24日讯 (记者 杨淑华)7月22日上午,全国第五届评酒会原评委也如约而至常德,在参观考察武陵酒厂区后,再次聚首品评武陵酒,给出了新的评语。这些评语在以「桃花源里 美好武陵「为主题的千年酿酒史桃花源文化研讨会」(以下简称研讨会)上正式亮相。
专家团在武陵酒参观合影
35年前,全国第五届评酒会对武陵酒的评价是:「酱香突出、幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而余味绵绵,饮后空杯留香持久。」
35年后,在常德桃花源, 鲍沛生、王贵玉、胡义明、韩印、张武举、吴晓萍、李净、赵志昌、高军9位评委再次品评后给出的评价是:「微黄色清亮透明、酱香优雅舒适、绵柔谐调醇香、丰满醇甜、爽冽后味干净、回味悠长、空杯留香持久、风格典型。」
对比相隔35年时光的两句评语,新的评语多了3句,除开对色泽的描述「微黄色清亮透明」外,「丰满醇甜」「风格典型」则是评委们对武陵酒内涵新增的褒奖。
参与品评的评委王贵玉表示,酒文化的发展,不是一成不变的,应当各有其美,好而不同。他说,再次品评武陵酒让他们感触颇深,很高兴武陵酒在35年后能有更好的发展。不在赤水河却能生产出高端酱酒,武陵酒创造了一个奇迹!
专家35年后再评武陵酒
湖南武陵酒有限公司总经理张毅超表示,「在35年前,评委们给予武陵酒高度评价,才使得我们企业有了发展壮大的契机;35年后,大家再次关心武陵酒,提出了很多、很好的建议,我们都一一记录,将认真思考。这些年,武陵酒一直在做困难并且正确的事情,坚持做到极致,以确定性解决不确定性,不管市场变化,我们坚持把酒的品质做好,期以得到更多的消费认可。」
当前,武陵酒业绩的「高歌猛进」整个行业有目共睹,完成当下的目标并不难。但要实现新跨越,就必须做好品牌和消费者工作。张毅超从「天时」「地利」「人和」三方面诠释了武陵酒的优势,并表示只要坚持下去,对武陵酒所有美好的期许,都将成为现实。
强大的品质顾问团
为了感谢第五届国家评酒会原评委、行业专家一直关注、认可和支持,研讨会上,湖南武陵酒有限公司现场对他们逐一发放了聘请证书。王贵玉、胡义明、韩印、张武举、吴晓萍、李净、赵志昌、高军组成了武陵酒强大的品质顾问团队。