居住在广州的居民经常对那些房东生活充满了羡慕，尤其是广州闻名的房东们在饮食方面的讲究令人向往。这主要是由于广州的房东们的饮食习惯实在让人羡慕不已。我们来探究一下他们一般都吃些什么？来自其他地区的人都会感叹，富裕生活原来是这样的。
对于广州人来说，标准的餐桌上通常配备三道菜和一碗汤，汤是绝对不可或缺的。不管你准备了多少种菜肴，总得有那么一碗汤。
事实上，很多外地人不太理解为何广东人那么偏爱喝汤？这与广东比较干热的气候有关，四季变化不明显，炎热的时间较长，冷的时间较短，因此他们需要一些汤类来润泽身体。
在广东，能煲出美味汤品是一项受到欢迎的技能。即便可以不吃饭，但喝汤是绝对必须的。饭前饮用一碗汤，是广东人保持苗条和健康的日常习惯。
广州的房东们的饮食习惯如下：
他们会准备一锅青橄榄炖瘦肉汤，汤味更加香浓，且青橄榄具有去油腻的功效，使得炖出的汤口感清新甜美。
这碗汤实在是太滋润了，一碗美味的炖汤能极好地搭配米饭。餐前喝上一碗这样清甜的汤，可以让你随后多吃几碗饭。
关于炖汤：
再加上一道豆豉鲮鱼炒油麦菜，如果这道菜炒得好，味道绝佳；如果做得不好，则会略带苦味，颜色偏黄。
似乎只有真正的广东人，特别是广州人，才能将这道菜炒制得恰到好处，鲜美的油麦菜搭配上鲮鱼的香味。
提到炒油麦菜：
在广州人的餐桌上，鱼是不可或缺的一部分，他们特别偏爱淡水鱼。选择一块优质的肥鱼腩进行蒸制，蒸鱼的技巧非常重要。
蒸制过度会使鱼肉变老，不易入味；时间太短，鱼可能不够熟。因此，恰到好处的蒸鱼非常鲜美，淋上蒸鱼豉油，撒上新鲜切碎的姜葱，再浇上热油，即可大大提升味道，这样的鱼配上三碗米饭绝对不是问题。
在蒸鱼方面：
最后，他们还会准备一道富含蛋白质的菜肴——青红椒炒牛肉。在炒制牛肉前，必须用生粉进行腌制，否则炒出来的牛肉容易变柴。同时使用生抽、花生油和胡椒粉进行调味，快速炒熟牛肉后取出，然后将青椒和红椒炒至半熟，再将牛肉倒回锅中。
鲜美无比的牛肉实际上搭配的是甜椒，不含辣味。广东人喜欢温和的味道，真正辣的食物他们可能无法接受。
广州的居民虽富有但更注重健康生活，他们喜欢这类清淡的家常菜。并不像外地人那样，几乎所有菜肴都要加入辣椒使之变红，真正的健康饮食才是最重要的。
在炒牛肉方面：
当广州的房东在网络上展示他们的日常饮食时，其他地方的朋友们纷纷表示，广州的生活实在太令人羡慕了，这些菜肴正代表了富裕家庭的饮食标准，他们希望下一世能够投胎到广州。
