1097年，北宋哲宗绍圣四年，苏东坡再次被贬前往当时最为偏远的蛮荒之地儋州（今海南岛）。
「他年夜雨独伤神」，辗转来到贵州赤水河畔四方井村的苏东坡，夜不能寐，窗外风声雨声急骤，引发内心无尽郁闷，「遂使寻酿四方井」，借酒消愁，「秦楼不见吹箫女」，边上书童研磨铺纸，「空余上……」
「童愕然，以为东坡醉」，「暂时相见，如梦懒思量」，东坡竟一觉到次日晌午。
酒醒，苏轼连赞好酒，并「遣师从四方井，习佳酿」，二月后带书童到儋州，日日吟诗，夜夜饮酒，虽身处天涯海角，苏东坡「此心安处是吾乡」，自称「我本儋耳人，寄生西蜀州」，真是「惟酒可忘忧，对月空余上」。
岁月悠悠，沧海桑田，千年以后，来自贵州茅台（四方井是茅台镇的旧称）的「空余上」酱香酒因为醇香四溢、口感柔和而声名鹊起。
东坡在四方井边那句没有吟完的「空余上……」从此竟不断回响。
