说起西安的回民一条街，小吃出众，闻名度高，全国各地的人都知道。可大部分的游客把自己的品鉴路线基本上定位在鼓楼以西，广济街以东这个范围内。但本地人知道从广济街到桥梓口这一段，许多知名小吃也是不容错过的。
不要看桥梓口十字向北的大麦市街的入口处，有些凌乱，许多小吃可都潜伏在这些巷子里边，所谓的味香不怕巷子深吧！
在大麦市街和西大街相毗邻之处有铁志明、贾永信腊牛肉两大门面领头，往里走有稀糊烂、马文学以及马家烧鸡等口碑不错的老店。
马建辉的店面和锅盔一样朴实，自然，一点没有有意宣传，甚至一不留神就会错过。它默默无闻坚守着，多年来一直把锅盔烙成本地人心目中的模样。
继续走到大麦市街的北口，往东边就是庙后街了，顾名思义，西安市都城隍庙北边的那条街。
在庙后街往东有两家把腊汁肉夹馍卖8元1个的，一家是伊鸣腊牛羊肉店，一家是回坊世家马培杰腊牛羊肉店，这两家都有几个年头啦！
我吃过几次，主要是图个新鲜实惠。如果说仅仅是图以上两个目的的话，路人也不会长期排大队，总的来说腊汁肉夹馍的品质还是对得起8元钱的。
今天西安的天气不冷不热，和景色一样，非常美丽。回民街上一如既往地繁华，特色美食迎来送往，留住了多少游客的心，排队、堵车在平常是两大烦心事，可在此为了美味，大家都乐此不疲。
在离庙后街西口不到100米的路北处，有一家门前排大队的店面，门头色调以蓝色为主，这就是伊鸣腊牛肉店，里边经营着熟牛羊肉以及腊汁肉夹馍。
我看了看价目表，这些熟肉价格上都占着优势，腊汁肉夹馍8元1个的价格更是直接引爆点。但店家绝不是就这一个宣传重器。
我仔细一看，店前的路边还放着两个法宝。一个是自动循环播放的喇叭，正小声吆喝着8元1个的市价，另外一边放了一个水桶，自己可以去接水喝。我看到了一位领着孙子的奶奶正在接水，从颜色看像是酸梅汤。不知道是店家忙没时间添加酸梅汤还是有意限量的缘故，我看到这位奶奶没有接满就没水啦!
我走了不到200米又有一家，队伍比靠西边的那家长，门面上的门头又红又长，似乎圈了两个摊位。回坊世家以及腊牛羊肉店的白字很是显眼。经营产品和上一家差不多。
在市场竞争激烈的情况下，除了价格战之外比拼的就是服务啦！天气暖和了，行人走累了，口渴了，特别是中老年人不舍得花钱去买瓶水，有时候走得匆忙又忘了带水，正好遇到这里有免费的，停下脚步来接接水，顺便尝尝这里的肉夹馍，还有价格实惠的腊牛肉和牛腱子肉等。
在大西安就是这么幸福，可以一边观赏美景，一边享受高性价比的美食，既不缺历史文化的滋养，还有营养丰富花样繁多的小吃投喂，你说美不美?动不动心?
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