在繁忙的生活中，有时候亲手制作一些美食不仅能带来成就感，还能为家人带来温暖和甜蜜。今天，我将教大家如何制作一款简单易上手，又美味可口的蜜豆小面包。
首先，我们需要准备好材料。取250g面粉，加入3g酵母，酵母的用量要适中，过多会导致面包发酸，过少则会影响发酵效果。接着，打入1个新鲜的鸡蛋，并倒入100ml的牛奶。这些液体的加入，不仅能使面团更加柔软，还能增加面包的口感。
将上述材料混合后，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到面粉被完全吸收，形成絮状的面团。此时，我们可以加入已经融化的20g黄油。黄油不仅能使面包更加香浓，还能使面包的质地更加细腻。
将黄油与面团充分揉合，直到面团变得光滑且有弹性。接下来，将面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，进行发酵。发酵的过程需要耐心，等待面团慢慢膨胀，直到其体积变为原来的两倍大。
当面团发酵完成后，我们需要轻柔地排气。这一步不仅能去除面团中的多余气体，还能使面包更加松软。排气后，用擀面杖将面团擀成长方形的面皮。在面皮上均匀地撒上适量的蜜豆，蜜豆的甜度与口感能为面包增添不少风味。
接下来，将撒有蜜豆的面皮对折起来，使蜜豆被夹在中间。然后，用刀具将对折后的面皮切成小块。注意，切块时要保持大小一致，这样烘烤时面包才能均匀受热。
最后，将切好的小面包放入预热好的锅中。锅中要刷上一层薄薄的油，这样可以防止面包粘连。然后，用小火慢慢煎烤面包，直到面包表面金黄、上色，且完全熟透。为了确保面包熟透，我们可以将面包翻面煎烤，使其几面都能均匀受热。
当面包煎烤至金黄酥脆时，就可以出锅了。这样一款手工制作的蜜豆小面包，外皮酥脆，内馅香甜，每一口都能品尝到满满的幸福与满足。希望大家都能成功制作出这款美味的小面包，与家人分享这份甜蜜与快乐。
