红土豆和白土豆的区别详解，外观、营养、价格和口感对比
外观区别：红色马铃薯为红马铃薯，白色马铃薯为白马铃薯。
甘薯含有丰富的氰化物及微量元素，甘薯含有丰富的蛋白质及纤维。
价格的不同：红色的马铃薯大约4到5元一公斤，白色的大约3元一公斤。
口味上的不同：甘薯适于煎，捣碎，煎，而白薯则适于水煮，炖或打浆。
I.外观不一致
1、甘薯：皮红肉厚，切开后，薯块多为红色。
2、白薯：皮白中带黄，切开后内里发白。
II.营养价值
1.红色马铃薯
(1)丰富的营养成分：花色苷及多种微量元素含量较高；
(2)主要作用：促进血液循环，提高视力，改善睡眠质量，防止高血压，心脑血管等疾病，有很好的保健及美容功效。
2.白色马铃薯
(1)丰富的营养成分：高蛋白质、高纤维、低脂肪。
(2)主要作用：提高人体纤维、蛋白质摄入量，且脂肪含量低，食用者不必过分担心发胖。
III.价差
根据购买的数量和地区的不同，价格也不同。
1.红色马铃薯：每卡蒂约4到5元.
2.土豆条：每千克3元左右。
第四，个人品味的不同。
1.红色马铃薯：较软，多汁，淀粉含量较低，适合油炸、捣碎或油炸。
2、薯仔：因含淀粉较多，故适合烧煮，炖煮，或煮成淀粉食物。
