一、粘豆包：
东北冬季的粘豆包有2种，既用粘糯米+大米（白色）或大黄米+玉米（黄色）经过泡米、磨面、发面、包馅（馅是红豆烀熟加糖精）、蒸熟等过程，最终制作出香甜软糯的粘豆包[惊呆][惊呆][惊呆][惊呆]
二、粘火勺
跟粘豆包的所用原料和前期制作方法基本一致。主要是最后成型是小饼状，然后在大铁锅中两面烙出来的金黄小饼[干杯][干杯][干杯]
三、玻璃叶饼
东北农村6月初6制作的一道美食或是主食。经过泡米、蘑米后（一般采用糯米+大米），然后把经过蘑后的面抹在椴树叶上，中间加上自己喜欢的馅（豆角馅、大头菜馅或是豆馅）经过大火蒸出来饼子既有树叶的清香，也有菜的香味，非常美味[赞][赞][赞][赞]
四、玉米面大饼子
玉米面粉烫熟和凉水搅拌成糊状，再加上小苏打中和酸味，团成团用力贴在热锅面上，锅里炖上东北的酸菜，做出来的大饼子表面喧软，背面硬嘠。现在很多铁锅炖都是配着大饼子，是一大特色[击掌][击掌][击掌]
五、肉千子
是东北农村过年或大席上的一道美食，即用干豆腐卷上拌好的肉馅，蒸熟后切成片，吃上一口肉香四溢、干豆腐带着劲道！[干杯][干杯][干杯]
六、酸汤子
是东北农村的一种面条类的主食。玉米经过泡发、蘑面、存放发酵控干水份形成面团。在吃的时候用热水烫面后，再用特殊的自制工具做成面条型配送鸡蛋酱或土豆丝酱[来看我][来看我][来看我]
但需要注意存放时间不能过长，容易发生中毒！
七、苏耗子
用大米和糯米经过泡米、蘑面配上红豆馅，表面再用苏子叶包成像「小耗子」型，再经过大铁锅的蒸熟，既有苏叶的香气又有食材的软糯香甜，也是满族的一种美食[赞][赞][赞][赞]
八、锅出溜
经过研磨后的泡米需要发面后用水搅拌成糊状，然后在大铁锅放大豆油，热后把面糊淋满锅内，经过高温定型后出锅。做来的锅出溜非常柔软香甜[赞][赞][赞][赞]
九、玉米面发糕
玉米面加面粉搅拌后经过高温发酵后平铺放入蒸锅内，大火30分钟后即成熟。切块食用，口感喧糯[击掌][击掌]
十、炸刚果
很早东北过年或大席把面、熟油、鸡蛋、温水混合一起成面团，醒半小时后切成菱型，经过高温油锅炸成金黄色即可当零食食用[来看我][来看我][来看我]
