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羊肉汤「打头阵」 四川威远特色美食亮相成都受欢迎

2023-12-17美食
00:31
封面新闻记者 黄晓庆
威远羊肉汤、羊肉汤预制菜、花生糖、无花果……12月16日,第二届威远羊肉汤美食季活动走进成都宽窄巷子。以羊肉汤为主的威远特色美食俘获了现场嘉宾的味蕾。
活动现场(摄影:徐静)
威远羊肉汤以当地养殖的黑山羊为食材,采用传统秘方熬制,肉质绵柔鲜嫩,汤味鲜香可口。威远拥有230余家羊肉汤馆,一碗三餐皆可的羊肉汤,不仅是当地人的物质食粮,更是不可或缺的城市文化符号。
2022年,威远启动了羊肉汤产业提档升级工作,通过举办活动、设计LOGO等方式,进一步擦亮威远羊肉汤金字招牌。此次在成都举办羊肉汤美食季活动,也是加强品牌建设、强化品牌输出的一项创新之举。
「今天喝了威远羊肉汤,感觉非常独特,和成都的口味大不一样,味道很好。」在游客品鉴区,成都市民张先生一边品尝一边说,他还打算买些回去给家人尝尝。
市民购买威远羊肉汤(摄影:徐静)
活动中,鼓阵【三羊开泰】、歌伴舞【威远羊肉汤】、舞蹈【穹窿印象】、歌曲串烧【遇见威远】等极具威远本土特色的演出为成都市民带来不一样的视听体验,赢得观众阵阵喝彩。
推介会上,威远县人民政府与四川省旅游投资创新开发有限责任公司签订【威远羊肉汤走进成都战略推广协议】;四川威远羊肉汤餐饮文化发展有限责任公司、四川恒通威远黑山羊产业发展有限公司、成都金牛区威远羊肉汤馆联合签订【威远黑山羊供应链战略合作协议】,推动威远羊肉汤提质升级,走向更大的「舞台」。
据了解,第二届威远羊肉汤美食季于12月16日在成都宽窄巷子东广场设集市,12月17日—22日在锦华万达广场3号门设集市,共7天时间,将最纯正的威远羊肉汤及威远特色产品带给广大消费者,让更多人通过最直观的方式了解、品尝威远特色。