江南的春天总是比北方先到，帝都还在下着雪，江南的马兰头已经发出了芽。这个季节，要想在北方的冬天里吃到点新鲜的菜，还是得来淮扬菜馆子。
朋友约在丽泽天街的湖里春风吃饭，整个店都弥漫着江南的精致，菜品也是南方特有的味道，无论是喷香的香雪黄酒，还是远道运来的鲜活固城湖大白鱼，还是这个季节特有的马兰头、芦蒿、嫩白芹，无一不带来江南春风拂面的感觉。
【固城湖大白鱼】
作为江苏省水质最为清澈的湖泊，固城湖的大白鱼也是出奇的鲜美。感谢现代物流的保鲜技术，让大白鱼出水之后不到24小时运到北京，还能保持鲜活的状态。
清蒸之后的大白鱼，个大味美，肉质细嫩，让人回味无穷。
【茨菰红烧肉】
非常典型的江南菜了，红烧肉甜而不腻，一口一大块，特别满足。茨菰口感糯中带粉，与红皮赤壮的五花肉同焖，肥而不腻、鲜香可口，那年味瞬间就涌上心头。
【喜庆团圆大盆菜】
一道春节期间的限定菜品哦！采用海参，鲍鱼、鱼肚，瑶柱、大虾等十几种名贵食材共同炖制，新年期间来上一锅，意义非凡，全家老小都能吃的开心。
