芹菜的降压效果
高血压是一种常见的老年疾病，需要特别注意控制血压。在进行血压控制时，饮食的作用是相当重要的。经过咱 健康管理 师的确认，常吃 芹菜 对于降低血压是有益的。 芹菜 中含有丰富的 芹菜素 和丁基苯酞类物质，这些物质具有降压和舒张血管的作用。 芹菜 的全身都是宝，无论是根、茎、叶还是籽，都蕴含着丰富的营养，因此被称为「厨房里的药物」。
扩展： 芹菜 的食用方法多样，可以煮、炒、拌，也可以制作成汁或者加入其他菜肴中。无论是生吃还是烹饪，都能够充分享受到 芹菜 的降压益处。 芹菜 可以作为普通的 蔬菜 食材，也可以与其他营养丰富的配料搭配使用，如 虾仁 、花生、五花肉等，增添口感和营养价值。而 芹菜 本身的口感爽脆，清香可口，可与各类佐料相搭配，制作出各式美味的菜肴。
芹菜拌花生
1.准备 芹菜 和 花生米 ：将 芹菜 洗净，去掉老筋，切成段放入盆中。准备200克左右的生 花生米 ，放入大碗中，用清水浸泡10分钟，去除杂质，并使其吸水。
2.腌制 芹菜 ：在盆中加入适量的 食盐 ，颠盆拌匀，腌制10分钟，这样可以让 芹菜 更容易入味。
3.煮 花生米 ：向锅中加入适量的清水，放入泡好的 花生米 ，用大火煮开。待 花生米 微鼓起、表皮发亮时，捞出放入碗中备用。
4.拌 芹菜 和 花生米 ：挤干腌制好的 芹菜 段的水分，放入拌菜盆中。倒入煮好的 花生米 ，再加入蒜片和 小米 椒。
5.调味：向盆中倒入生抽、 香醋 、白糖、 葱油 、 香油 、 食盐 ，用筷子搅拌均匀，颠盆拌匀。
6、装盘：将拌好的芹菜和花生装入盘中，可以开吃了。
芹菜肉丁盖饭
1.准备食材： 芹菜 、大米、鸡蛋、胡萝卜、香菇、五花肉、 食用油 、生抽、蚝油、 食用盐 、鸡精、老抽、水淀粉。
2、准备芹菜：将芹菜的叶子摘掉，去掉根部，切成小段。
3、煮米饭：将大米淘洗干净，加水煮饭。
4、切菜：将胡萝卜、香菇切成小丁。五花肉洗净，切成小丁。
5.炒菜：先炒五花肉，然后加入胡萝卜、香菇翻炒，最后加入 芹菜 继续翻炒。调味后加水淀粉勾芡。
6、铺饭：将炒好的菜肉丁放在熟饭上面。
7、蒸饭：将菜肉丁铺在饭上，放入蒸锅蒸熟。
8、上桌：将蒸好的芹菜肉丁盖饭倒扣在盘子里，完成。
葱油芹菜拌虾仁
1.准备食材： 虾仁 、 洋葱 片、葱片、 芹菜 、白醋、酱油、盐、白糖、 料酒 、水淀粉、 食用油 。
2.准备 虾仁 ：将 虾仁 洗净，沥干水分，用少许盐和 料酒 腌制10分钟。
3、炒虾仁：起锅热油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
4.炒菜：重新加热锅，放入少许 食用油 ，加入 洋葱 片、葱片炒香，再加入 芹菜 片快速翻炒。
5.调味：炒好的菜加入少许水，煮开后加入盐、糖、酱油、白醋调味，搅拌均匀。
6、拌虾仁：把炒好的虾仁放入锅中，再翻炒均匀。
7、收汁：加入适量的水淀粉勾芡，收一下汁。
8、装盘：将拌好的葱油芹菜盖虾仁装盘，可以开吃了。
以上是芹菜的三种常见做法，希望可以对您有所帮助！
