1.西湖醋鱼：以鲜嫩的鱼肉和酸甜的醋汁为特色，是杭州的传统名菜之一。
2.龙井虾仁：选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩，口感清香。
3.东坡肉：以猪肉为主要原料，加入多种调料和糖色烧制而成，口感酥软、味道鲜美。
4.知味小笼：杭州知味观的风味吃，选材讲究，制作精细，皮薄馅足、鲜嫩可口。
5.虾爆鳝面：为杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
6.猫耳朵：杭州知味观的传统风味小吃，因形似猫的耳朵而得名。
7.吴山酥油饼：为杭州著名传统风味特产，因主要产于杭州市区吴山而得名。
8.幸福双：杭州知味观的传统名点，由油包和水包组成，油包水包合并一体，故得「双包」之名。
9.定胜糕：又称发糕，是浙江杭州市传统特色糕点之一，属于浙菜系。
10.片儿川面：是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
11.葱包桧：是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，色泽金黄、外酥里嫩、非常好吃。
12.虾肉小笼：选用鲜活大河虾剥壳取肉配上鲜肉、香料等调制成馅，然后再包制而成的小笼包。
13.麻球王：是浙江杭州地区传统小吃，皮薄透光、色泽金黄、光滑油亮、皮酥香脆、内柔软可口、馅甜润适口。
14.杭三鲜：是浙江省杭州市独有的汉族名菜。
15.天目笋干老鸭煲：是浙江杭州传统的名菜。
16.蟹黄汤包：是浙江省杭州市的一道特色小吃，属于浙菜系。
17.笋干黄鱼汤：是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系。
18.栗子炒子鸡：是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系。
19.白切肉：是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系。
20.火踵神仙鸭煲：是一款炖煮的汤类菜品，属于浙菜系。
