在甲型pN1流感流行期间，儿童应积极进行免疫和防护，同时应注意合理的膳食结构。为您介绍几个易于制作，具有良好营养和增强机体抵抗力的幼儿食谱。
一、儿童甲型pN1流感流行期的膳食指导
维持平衡的营养：保证儿童获得充足的蛋白质，维他命和矿物质来提高身体的抵抗力。
大量饮水：大量饮水可以帮助你维持体内的水份平衡，加速你的代谢和清除体内的毒素。
不要让孩子吃辛辣、油腻、生冷等刺激的食品，否则会导致孩子的病情恶化。
二、甲型pN1流感时的建议食谱
1、番茄炒蛋
原料：番茄1个、蛋2个、食盐、食用油.
制作方法：番茄剁碎后，将其打碎，待用。镬内放少许油镬，待油温烧至滚沸，将蛋浆加入镬中翻匀，待用。放入番茄片，用少许食盐拌匀，放入炒好的蛋片拌匀。
番茄含有丰富的维他命 C和胡萝卜素，而蛋中含有丰富的蛋白。
2、猪肋排胡萝卜
原料：250 g猪肋排、1条红萝卜、生姜、食盐、白酒。
制作方法：将猪肋洗净，切成小块，红萝卜削皮，备用。将排骨、生姜及料酒放入锅内煮滚，撇去泡沫，改用文火焖30分钟。将红萝卜放入锅中，再焖20分钟，倒入适量的盐。
胡萝卜富含 B—胡萝卜素、维他命 A等，能增强人体的抵抗力。排骨富含钙、蛋白质等营养成分。
3、清蒸鱼
原料：鱼肉150克、葱姜粉、食盐、白酒、酱油。
制作方法：鱼肉清洗后沥干，葱、姜切片待用。加入盐，料酒，酱油，腌15分钟。将鱼肉泡好后，再用蒸笼蒸10-15分钟，捞出捞出，洒上葱姜。
鱼肉中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸及各种矿物质。
上述配方都有很高的营养价值，是儿童流感时期最好的选择。总而言之，给儿童提供有营养又好吃的食物对预防猪流感至关重要。
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