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舞狮开场，瑞狮点睛……活动现场锣鼓震天，精彩的舞狮表演不时博得阵阵掌声。7月13日，西北首家咖啡博物馆工厂——「花咲咖啡博物馆工厂店」落地雁塔。
「我们是慕名而来！」咖啡爱好者林楠表示，「这种别具一格的建筑风格还挺吸引人！」咖啡馆坐落于雁塔区电子城街道北沈家桥社区，古色古香的仿古建筑极具创意。穿过竹丛掩映的前院，就进入到咖啡大厅。中央是吧台，南侧是供顾客休息和社交的区域，北侧则是博物馆展示区和咖啡学院，陈列有来自世界各国的原材料和不同的制作设备。
「花咲咖啡不仅是一家咖啡店，也是我们对长安文化的一种弘扬与传承，是对咖啡文化的创意发展。」雁塔区政协委员、花咲咖啡品牌领办人吕力表示，「作为一家全产业链咖啡博物馆工厂店，我们把首店确定在雁塔区，既是响应‘雁归来'的号召，也是希望借助雁塔的利好政策和资源优势，通过打造文化样板，让咖啡文化走向全国。」
花咲咖啡占地1200平方米，是一个集生产、加工、仓储、烘焙、品鉴、培训等于一体的咖啡全产业链工坊店。甄选了全球53个国家和咖啡产区的精品咖啡豆作为原料，通过烘焙生豆、饮品研发和制作形式上的探索与创新，积极打造品牌独有的「咖啡之道」。
据悉，目前该项目落地投资2000万，将先后带动200余个就业岗位。企业后续将持续投资至3000万，并搭建全国连锁加盟体系，立足西安、辐射全国，积极打造西安「咖啡文化名片」，传递长安文化的内涵与精髓。
