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雨暗天凉,煮酸辣汤

2023-12-10美食

这个周日,一扫以往的艳阳万里,转入天色昏瞑。连绵的雨丝悄无声息地打湿了千街小巷,带来了扑面的寒凉。结束了连续的异常高温,终于有了冬天的气息。

上午,女儿兴冲冲地约上同学去看最新影片【瞒天过海】。

据说,这是一部主题为「不要小看人性恶的破坏力,也不要低估亲情的爆发力」的犯罪悬疑片。比暑假大热片【消失的她】更精彩,被网友们誉为女杀男版【消失的她】,更以故事的广度和深度,让观众陷入「烧脑」。可谓案中有案,局中有局,钱权交易与势力压迫下被掩盖的真相扑朔迷离。

图片来自网络

好了,等女儿回来,再听她跟我分析剧情、评价影片吧。天气转冷,午餐做一道女儿爱吃的酸辣汤,鲜香微辣,开胃暖身,喝下去整个身子热乎乎的。

准备各色食材,高汤烧开后先放入嫩豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,胡萝卜丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油关火。醋一定要后放~最后加入一些香菜末或是葱花做点缀。

酸辣汤

热气腾腾的酸辣汤,在瓷碗中散发着层次丰富的袅袅香气,带来一扫寒意的融融暖意。香醋的酸,挑动你的味蕾,胡椒的辣,愉悦你的身心,吸引你去探索这碗浓郁醇鲜。

酸辣汤

喝着酸辣汤,就像体验一场人生,一开始还未熟悉舌尖的滋味,然后在酸中感受生活的酸甜苦涩,在辣中体验人生的困苦艰辛。最后,斑斓鲜艳的色彩和垂涎欲滴的气息会让你迷恋上它。

就像人生,它是层次丰富的,是跌宕多姿的,有酸有甜,有辣有咸,需要我们去懵懂地经历,深刻地体悟。