我今年50岁，是一个抠门又爱财的家庭煮妇。
家庭煮妇，顾名思义，就是在家里给家人负责做饭的。
但是，我不甘心只做个普通的家庭煮妇，我还想做个能攒钱又能省钱的家庭煮妇。
从今年开始，我走上了践行攒钱又省钱的家庭煮妇之路。
为了省钱，我硬是把自己逼成了高级「面点师」。
因为，我们一家人都爱吃面食，包子，饺子，馒头，馄饨，各种烙饼，菜盒子，统统来者不拒。
而饺子，馒头，馄饨，我做的还算是过关的，所以不用太费心思。
但是，为了做好包子，烙饼，菜盒子，我可是花了大力气去研究的。
因为，原来，我们家特别是吃烙饼和菜盒子，都是去外面买，还有包子，老公也要早上出去买来当早饭吃。
而现在的包子，外面最少要卖2块钱一个，死面饼要8块钱一斤，菜盒子2.5一个。
依照平时我包的大包子，老公最少吃六个的饭量，买着吃的话，光老公自己就得吃十几块钱的，而且卖的包子，还不如自己包的大，老公不得吃十来个才能吃饱吗！
我包的发包子
今天，又是「面点师」我，大显身手的时候了。
因为，我可爱的老姐，千里给我投喂的「好好」到了，这个「好好」，必须配上我亲手烙的饼，才更过瘾。
老姐投喂的到底是啥呢？上图自己看吧。
哈哈，老姐给我快递了两大把小过葱，还贴心的配了一袋甜面酱，这是担心我在大上海，买不到甜面酱吃吗！
除了小葱，还有两大袋子的老式爆米花，就是在大街上，让人现爆的那种，这可是我的最爱。
老姐真是执行力杠杠滴。
前两天，我说好想吃老家的小葱和爆米花呀，这不，我姐昨天就给快递来了，今天我就吃到肚子里去了。
扯远了，说回正事。
我看到我姐快递的小葱，马上行动起来，和面，烙饼，因为之前在老家，我去卖饼摊上偷学艺来。
然后在家自己实践了两次后，终于偷师成功，我也能烙出和外面卖的一样，口味正宗的饼了，奥，对了，这是死面饼，蘸酱裹上小葱，嘎嘎香！
面粉里面放一点盐，搅匀和了，把面粉一划两半，如下图：
一半面粉用开水烫面，面和水的比例掌握1:0.8，面要和的稀软和，不能太硬，不要用手，会烫，直接用筷子搅和就行了。
一半面粉用温水和好，然后混合在一起，用筷子搅和匀和了，盖上盖子，醒面半小时。
面板上撒上面粉，把醒发好的面团，用筷子挑到面板上，裹上面粉，大体整理成长条，揪40克左右的面剂子，因为我的平底锅很小，直径只有24公分。
取其中一个面剂子，大体揉圆圆了，擀成圆圆饼，抹一点油，从边上，用刀划一道，如下图，朝一个方向卷过去，然后把口捏死，往下一摁，擀成和平底锅大小的圆圆饼胚。
平底锅里抹油，把饼胚放到锅里，小火慢慢烙，等饼鼓起来，再把上面没烙的一面抹油，翻面继续烙，看到鼓起来，烙的两面金黄，就可以出锅了。
我烙的这个饼，也可以去出摊了。
我不仅学会了烙饼，我还学会了，包包子，烙菜盒子，为了省钱，我硬是把自己逼成了合格的「面点师」，一年最少能省下四位数，真是一举两得的事呀。
