大家好呀,这里是阿清的厨房~
最近不幸变身小羊人,脑壳昏昏的,吃啥都没有胃口~
妈妈特意做了一锅热气腾腾的 炝锅面 ,一看到这颜色,口水立马流下来了~
从小到大,每次身体不舒服胃口不好的时候,妈妈都会给我们做炝锅面,汤鲜味美,特别开胃,每次吃完出一身汗,感觉整个人都舒服很多~
现在长大了,也跟着妈妈学会了手艺,今天跟大家分享一下,爱吃面的朋友一定一定不要错过这道美食哦~
一:食材准备:
二:详细做法:
1:所有食材清洗干净,切成小块~
2:起锅烧油,油热先下入猪肉煸炒出香味,再放入葱蒜爆香,加少许料酒、花椒粉、老抽调出底味~
3:将其他配菜放入炒至断生,再放入少许盐、1勺生抽调味,然后加水煮开~
4:水开放入面条,煮熟后撒一把香菜(按个人口味添加)即可开吃~
这个炝锅面完全不需要加一点鸡精、味精,因为食材本身的鲜味就非常足了,喜欢吃辣的朋友还可以酌情加点干辣椒或胡椒粉,也是很香辣过瘾的~
这么一大锅每次我都是连汤汁都消灭干净的那种,特别有满足感~
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