青鱼作为一种重要的淡水鱼类，经常会出现在人们的餐桌上。
由于鱼肉紧实美味，成为了人类最喜欢吃的食物，只不过让人们想不到的是，位于四大家鱼之首的青鱼竟然成为了一条索命鱼，这到底是为什么呢？
一．青鱼的具体情况
很多人在菜市场买鱼的时候，最优先的选择就是青鱼。
因为它个大，味美，价格还便宜，成为了很多人的第一选择，但是如果市场中没有青鱼的话，还可以选择草鱼，鲢鱼和鳙鱼，这四种鱼类也被称为四大家鱼。
这四种鱼类并不止局限于现在，甚至可以追溯到春秋战国时期。
因为古代人就有吃草鱼的习惯，只不过没有完全的普及开，古代人一直都是喜欢吃鲤鱼，但是后来到了唐代，鲤鱼的鲤和姓氏李产生了冲突。
这种冲突在现代人看来没有什么，但是在古代确是对皇帝的不尊重。
所以皇帝下令集市上不能再大面积的贩卖鲤鱼，但是鱼类是不可能在人们的菜单上消失的，所以聪明的人只能选择改变自己吃鲤鱼的习惯，开始对青鱼情有独钟。
青鱼之所以叫做这个名字，也是根据自身泼妇的颜色所决定的。
青鱼的背部呈现淡绿色，成年青鱼的体长可以达到1米左右，体重可以达到50公斤，这种题型的鱼类非常的少见，鱼大就代表肉多。
而且它身体里的鱼刺比较少，都是一些大刺，很少能看到小刺。
这也让食用它的人不用胆子被鱼刺卡住嗓子，所以青鱼也被人们称为「淡水鱼的上品」，古代贵族甚至会将这种鱼类视为招待贵客的珍贵食物。
青鱼之所以能出现在人们的餐桌上，除了好吃这么一搞优点之外，还因为它的适应能力强。
可以在任何的水域中生存下去，是一种适应度极高的物种，再加上食物种类比较复杂，不会轻易的让自己饿肚子。
就算是在下雨天，河水中的含氧量极度匮乏，青鱼也能降低自己吸氧的含量。
因为其他的鱼类可以通过鱼鳃来呼吸，青鱼可以通过自己的皮肤和肠道呼吸，所以在什么恶劣的环境下都能生存。
青鱼并不是自己单打独斗的，因为一条鱼自己单独行动。
不仅获得不到食物补给，还会遭到天敌的进攻，很容易遭受到危险。
所以青鱼为了保护自己的安全，只能选择群居。
很多青鱼在一起就会成为了一个庞大的群体，在群体之中生活能够保护好自己的安全。
至于为什么只有青鱼被称为四大家鱼之首，是因为它们的数量众多。
即使被人类大量的捕捞，在整体上的数量也不会有大的影响，青鱼繁殖力很强，普通的鱼类只有到七八岁性情才能完全成熟，才能进入繁殖期。
但是青鱼三到四岁就已经进入发情期了，进入发情期的鱼类就可以寻找自己的伴侣来繁殖自己的后代。
它们在交配之后，雌鱼就会选择一个水温适宜，地势平坦的地方产下许多鱼卵，每一次产卵数量都能达到几百万颗。
就算是人类大面积的捕捞，鱼类的数量也没有明显的下降，甚至会出现过剩的现象。
这对于人类来说好处是多于坏处的，至少可以供应人类长时间的食物供应。
二．为什么被称为是索命鱼吗？
按常理来说，青鱼身上有这么多的好处，不仅数量众多肉质还鲜美，应该深受人们的喜欢。
享有很好的声誉，但是现在为什么会被人们称作是索命鱼呢？难道它真的会威胁到人们的身体健康安全吗？
在四种家鱼中，虽然青鱼的地位比较低，但是体格却是其他鱼类中的最大的，成年鱼类可以达到300多斤。
这种体重在鱼类中都是佼佼者，之所以被称作索命鱼，那是因为人们的在钓鱼的时候遇到他都会有危险。
很多人都有钓鱼的爱好，钓鱼除了满足自己的口腹之欲之外，还能获得很多乐趣，获得满满的乐趣。
这都是其他运动不能带来的，钓鱼的人最喜欢调到大鱼，而庞大的青鱼就大大的满足了他们的心思。
虽然青鱼的体型大可以满足人们的好胜心，但是每一件事物都会有两面性。
在具有好处的同事，坏处也存在的，一条成年青鱼的重量可以达到两个青年人的重量了，想要单凭一个小小的鱼竿是很难征服的。
试想一下，一颗细细的鱼竿能承受几十斤的重量。
如果自己的鱼竿被一条成年青鱼咬住的话，没有两三个人的帮忙，单纯凭借一个人的力量是根本不能与之抗衡的，不仅钓不上鱼，还容易被鱼直接拽到水里。
只不过很多人都会存在着侥幸心理，觉得自己的力气完全可以抵抗住一条鱼。
所以觉得自己没问题，这不过是人们的妄想，但是请尊重现实，一条成年鱼类是很容易把一个成年人拖到水里，之后溺水而亡。
而且青鱼并没有大家看上去性格温柔，相反青鱼的智力已经可以达到三四岁小孩的头脑。
他们会故意的咬上人的鱼钩，故意的把人拖到水里，到了水中之后人们的健康就不会得到保障，到了水里，就是青鱼的地盘，它想干什么就能干什么。
所以每年都会发生几件青鱼害人的事件，而这些事件都非常的相似。
都是钓鱼佬因为青鱼咬勾，被青鱼直接拖到水里直接淹死，所以人们才会给它起了「索命鱼」这个可怕的称号。
但是人们也不需要过分的紧张，因为只要自己远离水面，就不会有任何的生命危险。
那些被青鱼夺去生命的人，都是一些喜欢钓鱼的，正是因为他们的好奇心和好胜心，让自己付出了惨痛的代价。
三．青鱼自身的好处和坏处
青鱼和人类之间的关系是很密切的，虽然青鱼对人类有很多的好处。
但是在这些好处的背后还是有很多隐患的，青鱼已经成为了人类餐桌上不可或缺的一道美食，也是人类重要的食物来源之一。
它的身体中含有人类所需要的所有微量元素和蛋白质，所以被人类做成了很多种美食。
青鱼还能作为很重要的经济收入来源之一。
青鱼属于淡水鱼类，除了沿海那些盐性水分不能养殖之外，其他的地方都可以养殖的。
它是重要的养殖业和渔业的主要对象，每年给当地创造了很多有用的价值。
不仅满足了人们和市场的大量需求，还能提高当地的经济收入。
只不过事物都有两面性，青鱼在生活中还是给人类造成了很大的困扰。
因为他们的体型比较大，力气比较强，每次在水中游动都会产生很强的水流，这会对身边的生态系统造成严重的伤害。
缩小了其他的鱼类和水生生物的生存范围，让他们在水中生存的环境遭受到了挤压。
甚至会间接的影响到人类的饮食习惯，所以如果在水中看到庞大的青鱼，记得一定要及时的躲远点，不要觉得自己力气比的上它。
往往都是因为自己的盲目自信，才会让自己身处险境，青鱼并没有我们表面上看的那么简单。
其实它是一种很复杂的鱼类，虽然不吃人，但是会害人，只不过害人的机会比较少而已。
只不过青鱼到底是好还是坏，我们不能只从简单的几个方面来评价它。
而是应该从多个角度和层次上去了解，只可惜现在的生态环境已经遭受到了严重的威胁，很多水体都已经收到了严重的污染。
青鱼的生存范围在不断的减少，现在在野外很难再看到野生的青鱼了。
基本上都是一些人工养殖的，但是这些人工养殖的鱼类很难到到300多斤，以为生存范围有限，在加上市场的需求，很多青鱼额可能刚涨到成年的体型就被运往市场进行售卖和宰杀。
野生青鱼没有环境的束缚，一般都是野性难驯的。
如果真的在野外的水域中看到它的话，既定一定要远离那片危险的水域，不知道什么时候你就会被它拖下水，请记住青鱼虽然不吃人但是它是食肉性的鱼类。
谁都无法保证自己落入它的身边，它会不会吃掉自己。
在野外钓鱼时也不能蛮干，发现鱼儿咬勾，记得小心一点，如果发现自己的力气比不上水中的鱼类，一定要及时的放弃，千万不要蛮干。
如果人们真的想享受青鱼的肉质和美味，尽量在市场上选择一些体格比较小的青鱼。
这样自己也能很好的控制，至于那些体型大的青鱼，肉质和味道实在是比不上年龄小的青鱼。
所以在购买青鱼的事情，千万不要贪小便宜，买一个适合自己的青鱼就可以了。
如果青鱼的体积大的话，一顿是不可能吃完的，还会让肉质变差，那就品尝不到它真正的美味了，倒不如买一个体型小的青鱼。
钓鱼讲究的是乐趣，在钓鱼中获得猎物的快乐，不要把自己陷入危险之中。
