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糖谷Rum Bar :京城朗姆酒清吧独一家

2024-01-31美食

糖谷Rum Bar :京城朗姆酒清吧独一家

晚上来到望京新世界这边逛逛,冬末的京城乍暖还寒,微风吹在脸上,并不刺骨,吃了晚饭,觉得意犹未尽,还想喝点什么,于是来到糖谷Rum Bar。

位于望京悠乐汇D座商业区503室,距地铁14号线望京地铁站A口(西北口)470米,交通便利。

酒吧是一个一共二层的房间,二层是公寓楼加建的楼层,灯光幽暗,悠扬的爵士乐萦绕在耳边,两位合伙人帅小伙看起来也就二十多岁,其中一名还是2001年出生的朝鲜族,也是调酒师,居然有七八年的调酒经验了,有很多老客人是奔着这位调酒师来的。我这也算长见识了,原来好的调酒师也像理发师一样,客人会一直追随左右。帅哥调酒师还在钢琴旁演奏起了爵士乐,顿时让人心灵放松,仿佛置身于美国西部的酒吧,就差黑人歌手和上一曲。

点了单人鸡尾酒一杯和佐酒零食一份,原价138元,现在团购价76元,鸡尾酒点的是巴黎隐士,融合了花果香、香草和柠檬的层次,以及酸奶的意外惊喜,类似于香槟酒,但是比香槟酒层次更加丰富,口感更加醇厚,零食有爆米花和锅巴,与鸡尾酒相得益彰。

老板还送了我一小杯朗姆酒,口感甘甜,回味无穷。

朗姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖蜜、甘蔗糖浆或其他甘蔗加工产物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒,生产过程中未添加食用酒精。

风味朗姆酒是以朗姆酒为酒基,添加食品用天然香料、香精,可加糖或不加糖调配而成的饮料酒。

原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

老板介绍【加勒比海盗】中饮用的酒就是朗姆酒,因为在海上长途跋涉,如果是水,会变质,但是装的酒,就能长期保存。我也很纳闷,喝酒难道不会越喝越渴吗?帅哥老板说,他平时喝酒,就很少喝水。

糖谷Rum Bar 是京城朗姆酒清吧独一家,周末会有不少韩国人来喝酒,虽然很菜,但是很喜欢喝酒,我想应该是对酒的热爱和对于酒吧氛围的沉醉,才会喜欢来喝酒吧!再说了,帅哥调酒师本身也会一些韩语,韩国客人来了,会有回到家乡的感觉,这也许就是语言能拉近人与人之间距离的魅力吧!

另外一个合伙人是北京房山的帅哥,两个年轻人因为共同的爱好走到一起,平生能做自己喜欢的事情,是值得庆幸的!

希望店里生意兴隆、财源滚滚!调制出更多美味的酒,人生本身就是各种机缘巧合组合而成,就如同鸡尾酒一般有无限可能和魅力!