春天准备接近尾巴了，现在是野菜疯狂长的季节，因为一段时间的雨水浇灌很是脆嫩。
广西的野菜—白花菜已经是吃到尾声了，今天晚上，毛蔡村的方氏母女又开始吵起来。八大姑说「肯定是方氏赢，每次搞野菜回来都说是她做，全家都吃完。」吴大神说「不一定哦，毛妮出去做服务员做着她的主厨男朋友学了不少的绝活，肯定要露一手给她爸妈的。」
五毛仔说「想什么呢毛妮要是能够做菜的话，母猪都会爬树了」
看着附近邻居的讨论，我在默默的想白花菜应该蛮简单的吧。
首先，白花菜不能单独的煮汤，配上新鲜的猪肉那才是最鲜美的。
一、把猪肉打碎，记得一定要配姜哦
二、把白花菜掰得大小适中清洗干净沥干水分。
三、先烧一壶热开水，备用。
第四、直接放油把碎肉炒起来，这时候我们放盐放配料，一般的话我都是放盐而已，有些人口味重一点的话就会放一些豆瓣酱或者是辣椒酱这样子
第四，把碎肉炒熟了，煎得香香一点之后，放烧开的热水进去，等水沸腾了，就直接把沥干的白花菜放进去，把白花菜放进去之后，最好就是在30秒之内，让水开然后捞出来。
这样子，我们就得到了鲜美的白花菜汤。
白花菜汤的一个功效：提神生津，开胃健脾增进食欲改善消化不良。它含有丰富的氨基酸，因为是野外的，它的铁钙元素都比较充足，可以补铁补钙，另外的话还有一个降胆固醇和软化血管的作用，如果说是女孩子经期的话，就不要吃了。
