2024年1月11日，阴转小雨，14～17℃
前段时间，闺蜜给我寄来了一大箱她湖北老家的家乡特产，其中有一包是炒米，她说是用来做菜吃的。
并详细交代了各种吃法，但我感觉做法有些繁琐，所以放在那里一直没动。
偶尔想起来的时候，会抓起一把来当爆米花吃，味道还挺香，感觉比爆米花还要好吃些。
最近空气格外潮湿，我担心炒米放久了会回软掉，所以想把它尽快吃掉。
我突然想到了小时候吃过的米花糖，那可是我童年的最爱。
于是，赶紧上网查了一下米花糖的做法。
感觉网络这个东西真是太实用了，只要想学做什么，没有查不到的。这不，很快我又学会了一门手艺。[偷笑][偷笑][偷笑]
为了以防万一，这次准备先少做点，等试验成功以后再正式去做。
其实做法非常简单，先用糖熬成糖稀，我用的是黄冰糖。熬好后将炒米放入糖稀翻拌均匀即可。然后关火，将炒米倒出。
如果家里有长方形不锈钢盘，可以倒入钢盘（钢盘刷油防粘），并将炒米压实，待到冷却后将其脱模，用刀切成小块即可。
我没有合适的模具，就戴上一次性塑料手套（手套上抹点植物油，可以防烫防粘），直接将炒米团成了米团。
等到彻底晾凉后尝了一下，香脆可口，像极了儿时记忆中的味道。
真没想到，这米花糖的做法如此简单，第一次做就成功了，太有成就感了。[笑哭][笑哭][笑哭]
