今天晚上，不知道吃什么菜了，就买了点凉皮回来炒炒。不知道陕西朋友看到他们的招牌凉皮被我们炒着吃，会不会着急，觉得暴殄天物[捂脸][捂脸]
配菜一般用绿豆芽，但我今天用得是尖椒丝和韭菜段，大家也可以试试，味道还不错哦。
今天的主食是小米煎饼。说到摊煎饼，就要用到专门的器具——煎饼鏊子，不知道还有小伙伴认识吗？上图
小米煎饼用的是小米面，搅拌成液体加适量酵粉，放葱花和一个鸡蛋，适量盐，然后倒在鏊子里，摊熟后饼边焦香，中间软嫩，米香四溢，非常可口[擦汗][擦汗]
小米粥是我们祖辈流传的最爱。谷子种起来最是麻烦，现在人们只种自己吃的，所以完全是无公害的，营养很高哦。
我还拌了一个菠菜，因为我的血糖有点高[尬笑][尬笑]真是痛苦呀！身在碳水的天堂却不能吃这些，有点受折磨[可怜]
我们这个小县城，碳水饮食为主，炒菜嘛街上各种菜系的酒店都有，但是本土菜没有，真的是炒菜的荒漠啊[憨笑]
