01.葱爆羊肉⭕
02.爆炒腰花
03.泡椒鳝片
04.黑豆排骨玉米汤
05.生蚝煲鸡汤
06.牛大力猪尾汤
07.三黑杂粮粥
08.滋补海鲜粥
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01.葱爆羊肉⭕
葱香肉嫩、做法简单～
食材：
羊腿肉、胡椒粉、生抽、香油、姜丝、大葱、盐。
做法：
1️⃣羊腿肉洗净切薄片，加胡椒粉、1勺生抽、1勺香油抓匀，加适量姜丝抓匀腌制15分钟。
2️⃣大葱洗净切片、生抽、盐、醋，锅内加油烧热，加羊肉炒熟后捞出备用。
3️⃣锅内留底油加大葱，炒软后加羊肉、盐、生抽，翻炒入味后锅边淋醋炒匀即可。
02.爆炒腰花
好吃又大补～比较考刀工。
食材：
猪腰4个、小葱1把、青红椒各1个。
做法：
1️⃣处理腰子：
先对半剖开，去除白色的东西。（一定要去除干净，这一步没做好炒出来会有异味。)，
切腰花：先横着切，不要切断，然后再竖着切，长短大小按自己喜欢来。
腌腰花：切好的腰花放1勺盐和料酒腌制10分钟去除腥味。⭕
挤水分：制好的腰花清洗干净，水不浑浊即可，然后挤干水分备用。
调味：在腰花里放盐0.5勺、老抽1勺、料酒、黑胡椒粉、白糖适量拌匀，最后再放一点淀粉拌均匀。
2️⃣配料：小葱只要葱杆子部分，切成节。青红辣椒切丝、姜蒜切片、泡椒切碎，加豆瓣酱1勺、红剁椒1勺，火锅底料一点点。
3️⃣爆炒。
热锅下宽油，油要多一点，油冒烟后下腰花，翻炒10秒，捞出备用。
锅里留油，放豆瓣酱、姜蒜、泡椒剁椒和火锅底料炒香，倒入葱节和辣椒丝。
放半勺盐，炒到葱变软再倒入腰花，翻炒几下就可以出锅了。
腰骚一定要去除干净。⭕
清洗以后水分切记拧干。
爆炒时油温一定要高。
03.泡椒鳝片
夏天最喜欢的一道菜之一。
食材：
土鳝鱼、黄瓜、泡椒、泡姜、大葱、老姜、大蒜、青花椒、红花椒、郫县豆瓣酱，啤酒、白糖、味精、胡椒粉。⭕
做饭：
1️⃣食材处理。
剐杀鳝鱼时将血刮干净，切好的鳝段冲洗干净控干水分备用，鳝段2寸长。
青黄瓜切2寸、长薯条般粗细备用、大葱切马耳朵状、老姜切片、独蒜洗净后备用，泡姜切片、泡椒切块。
2️⃣起锅烧油，待油温到六成热，将鳝鱼下锅大炒至断生，同时撒下青、红花椒除腥增香，表面变色后捞出控油备用。
3️⃣炒鳝段。
下独蒜炒香，下入郫县豆瓣酱1匙炒出红油。
下入泡椒炒香，加姜片，倒入鳝段翻炒裹匀酱汁。
加入一罐啤酒大火烧开，加少许白糖提味，2小匙胡椒粉，大火煮10分钟。
收汁后加入黄瓜和适量味精翻炒均匀调味，撒上香菜点缀，美味即成。
04.黑豆排骨玉米汤
千万别喝太频繁…怕你肾太好、头发太黑。
没有太多复杂的食材，但是补肾养颜养发很有效。
食材：
黑豆、排骨、玉米、红枣、枸杞。
做法：
1️⃣黑豆提前浸泡一晚。排骨焯水去腥，锅热倒油加入姜蒜激发香味，随后倒入排骨煸香。⭕
2️⃣电饭煲加适量的水，然后将排骨和黑豆一同放进去选择"煲汤"模式，焖煮30分钟。
3️⃣30分钟后加入玉米和红枣继续焖煮一小时，出锅后撒上枸杞即可。
05.生蚝煲鸡汤
滋补养颜，鲜甜又营养。
爱喝汤的姐妹们赶紧学起来，记得有时间煲给自己或家人喝呀～
食材：
新鲜土鸡1只、枸杞1小把、红枣5颗、姜3片、料酒小半碗、生蚝10只。
做法：⭕
1️⃣先把鸡切块，枸杞洗净，红枣去核，生蚝加入淀粉洗净备用。
2️⃣锅中油热爆香姜蒜，下鸡块爆炒出汤汁加入半碗料酒或者米酒，再加入适量的清水。
3️⃣水开炖1个小时左右，加入枸杞和红枣，等鸡汤炖好放入生蚝，大火煮3分钟，出锅前加盐调味即可。
06.牛大力猪尾汤
想要夫妻生活好，少不了这一碗！效果巨巨巨好。
牛大力杜仲黑豆汤具有补肾壮腰、强筋壮骨的功效！
非常适合上班族经常久坐不动，总是腰酸背痛、腰肌劳损的人群。
经常熬夜导致的阳虚、肾气不足、肾精不足、体力透支、夜尿频繁的男士。⭕
产后体虚、顾孩子经常腰酸，背痛、掉发严重的女性，都可以喝这个汤。
特别提醒：备孕人群也适合。
食材：
牛大力、杜仲、黑豆、桂圆肉、枸杞、猪腰、猪尾。
牛大力：补虚益肾、强筋络骨。
黑豆：补血养肾。
枸杞：养肝明目。
做法：
1️⃣枸杞洗净即可，其它材料提前浸泡30分钟。
2️⃣猪腰对半切开，切去白筋切块，切成腰花，猪尾剁小段。⭕
3️⃣所有肉类一并放入冷水锅中，加入料酒和姜片，煮出脏血沫，用流水洗净；所有食材放入炖盅，按煲汤键即可，食用前加盐调味即可。
07.三黑杂粮粥
真心建议掉发的女孩子多喝喝这个。
秋冬季掉发严重的姐妹，一定要多吃黑色谷物。
以黑养黑，每周吃个三两次，一段时间后只怕头发多到一把抓不住。
经常熬夜作息不规律的姐妹，也非常适合。
食材：
黑米、糯米、黑豆、黑芝麻、花生、红枣、冰糖、枸杞。⭕
做法：
1️⃣黑米、糯米、黑豆提前浸泡一晚。
2️⃣除枸杞、红枣外，所有食材放入电饭煲中加水，选煮粥模式。
3️⃣煮粥完成后，加入枸杞、红枣焖2分钟即可。
08.滋补海鲜粥
冬天的早上真的是起床困难，起床后急需一碗暖身早餐粥开启一天的工作生活～
特补～
食材：
虾9只、胡萝卜半根、香菇3个、半个玉米、豌豆一小把、青菜两颗、白胡椒粉、姜、葱、盐、料酒。
做法：⭕
1️⃣虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制，胡萝卜切丁，香菇切片备用。
2️⃣
葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油变红。
挑去虾头和葱不用。
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开。
继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时，到粥变粘稠，关火焖5分钟。⭕
3️⃣煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦。
