寒冷的天气。除了穿衣保暖之外，吃饭也是可以让身体暖和的，比如一到冬天就吃辣辣的火锅，吃完一顿火锅全身暖和。但是，很多人因为身体原因，不能吃火锅和太辣的食物，我们更建议大家喝汤，特别是一些滋补气血强腰补肾的炖汤，身体阳气足了，不用裹得严严实实也可以很暖和。今天推荐 七 道炖汤，常喝可以增强体质补阳气，抵御寒冷温暖过冬。
一、 茶树菇蒸肉丸汤
准备食材 ： 茶树菇 、 猪肉 、 姜片。
做法步骤 ：
1、 猪肉清洗干净剁成肉末，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀。茶树菇提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。
2、将猪肉末团成丸子放入蒸碗，再放入茶树菇和适量清水，冷水上锅蒸四十分钟。
3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
二、 萝卜丝牛肉鸡蛋汤
准备食材：牛里脊肉、萝卜、鸡蛋、薯淀粉、葱花、生抽、盐、食用油。
做法步骤：
1、 取出 2个鸡蛋，打入碗中。锅中烧油，倒入鸡蛋煎。等鸡蛋两面煎到金黄的时候取出来，切成小块。
2、 取出一块牛里脊肉，逆着纹理切成薄片，泡入冷水中。把牛肉揉搓几次，挤干水分放入碗中。加点红薯淀粉、生抽、食用油，充分搅拌。
3、 切掉萝卜的头尾和皮，冲洗一下。把萝卜切片再切成丝，加少许的盐腌制 10分钟。
4、 锅中烧油，倒入萝卜丝爆炒。等闻到萝卜的辛辣味后再加 1大勺开水，开大火煮开。
5、 倒入牛肉煮，捞出表面的浮沫。放入煎鸡蛋，继续开大火煮。锅中汤汁变白，加盐调味，撒点葱花就能食用了。
三、 罗汉果雪梨汤
准备 食材：罗汉果、陈皮、雪梨。
做法步骤：
1、 雪梨洗净切片、罗汉果洗净掰开、陈皮泡软刮掉白膜洗净。
2、 把准备好的罗汉果、雪梨、陈皮一起放入汤锅里，加入适量的清水煮，大火煮沸中火煮 10分钟左右，食材的味道煮出来即可，可以放点冰糖调味。
四、 四色鸡汤
准备食材：鸡肉、枸杞、百合、黄芪。
做法 步骤 ：
1、 鸡肉洗净，除去内脏切成块。
2、 沸水清除血污后，再放入高压锅或炖锅中，加入枸杞、百合、黄芪以及调料，炖烂即可。
五、 当归生姜羊肉汤
准备 食材 ：当归 20g 、 生姜 30g、羊肉300g 。
做法 步骤：
1、 当归和生姜冲洗干净之后用清水浸软，切成片 。
2 、 羊肉洗净切成块 。
3 、 将当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后撇去浮沫 。
4 、 加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味即可。
六、 鱼头山药汤
准备食材 ： 山药 、 鱼头 、 姜丝 、 葱段。
做法步骤 ：
1、 鱼头处理干净，加入葱段、姜丝、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入姜片煎出香味，再放入鱼头煎一下，煎至两面焦黄，放入姜丝和葱段，再倒入足量的开水，放入山药煮十五分钟。
4、炖煮至山药软烂，加入食盐和胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞子，煮至入味即可出锅开吃。
七、 冬瓜骨头汤
准备食材 ： 冬瓜 、 猪骨头 、 姜片 、 葱花。
做法步骤 ：
1、 猪骨头清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨头捞起来，用温水清洗干净。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将猪骨头、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮半个小时。
3、时间到，再放入冬瓜继续煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，煮五分钟煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
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