有这么一种小果子，号称南方人的水果宝藏，北方人的水果盲区。
它就是油柑，吃起来是先是酸，5秒过后都是甜味。虽然说这种小果子口感上不输其他水果，但它在前几年还是默默无闻的，没多少人知道。
直到「奈雪的茶」奶茶店2021年推出了一款一瓶尊享66粒油柑的新品，丰富的口感层次让不少消费者大呼新奇。而后奈雪、喜茶、乐乐茶三大头部奶茶店均推出油柑新品。自此之后油柑变得一柑难求。
油柑的收购价从一斤4、5块钱变成了最高一斤40多。果农们表示那段时间甚至肉眼可见一天能够涨2元钱，这阵仗，他们以前真没见过。
但一位叫做高国华的果农对于这个价格波澜不惊，他的油柑，一斤最高能卖到130元。靠着种植油柑，他一年能够创收超3000万。你可能会说，虽然他赚的多，但这都是幸苦钱。那如果我告诉你，他一年只需要在地里劳作70天呢？
油柑不同于那些需要花费大量资金、人力种植的「公主果」，油柑耐旱耐贫瘠，一般的病虫害都奈何不了它，对水质要求也不高，所需人工管理成本很小，只要种苗成活，就不用再浇水了。一年需要在地里看着它的时间也就70天左右。而且油柑的挂果期非常长，从中秋节前后的小收开始一直可以收获到过年的大收。
而且油柑的收益很不错，搞油柑的果农估计谈到这里都会有点凡尔赛。据高国华讲诉，即使是油柑一斤价格只有一块钱，那他的地里一亩净利润最少也在5000元以上，所以高国华后期完全可以说是躺赚3000万。
当然，他的创业初期也并不是那么一帆风顺。高国华的父亲是村主任，一直带着村民种植油柑，所以高国华从小就跟油柑打交道了。
但长大后的他并没有第一时间选择种植油柑，而是去了东莞做生意。直到他的生意遭受重创，而父亲的油柑产业却一路平稳，他动了返乡种植油柑的心思。
返乡后，他发现，村民们生产出来的油柑质量差，个头小，卖相也不好。由于村里的油柑都是卖给经销商，这样虽然有销路，但是价格一直提不上去，高国华决心改变现状。
随后他成立了合作社，为了打开销路，他天天往外面跑，一家家谈生意。还种植了新品种凤珠油柑，这个品种产量大而且口感要更好。一年下来，加入他合作社的人越来越多，经销商的售价限制终于被打破。
但是高国华仍旧不满于此，他认为油柑该卖出更高的价格。最初他还束手无策，一颗树的出现让他有了破局之法。那颗树是一颗年龄很大的油柑树，神奇的是这棵树上长着两种截然不同的果子，半边果子又酸又小，而另一边又甜又大。
他请来了博士进行研究，发现这棵树是经过变异的。如果将树上的大油柑保留存种就能够开发出新品种油柑。尝试后，高国华得到了外形如同南瓜一样的油柑，高国华将其取名为白玉油柑。由于其外形出众，高国华将其做成了礼品套装，折合下来一斤能卖到130元一斤。
而这还不是高国华的巅峰。2021年，油柑因为各大奶茶店推出新品而大火，高国华的电话被打爆了，来的人都是问他有没有油柑。因为油柑一柑难求，有些买家甚至连价都不还，直接就把钱打到了高国华卡里。
这个机遇让高国华获得了一笔意外之财。但是高国华也明白，油柑不可能一直都靠果子赚钱，想要更长久更持续地赚钱，必须进行深加工产业的开发。高国华后续进行了油柑原汁、油柑泡腾片，油柑茶包的开发，2022年，他一年的销售额能超3000万！
