12月22日冬至，无论贫富，别忘「食3样，做2事」，寓意吉祥团圆、安康
有冬要来，有雪入怀，12月22日将迎来一年中的冬至节气。冬至，是一年当中黑夜最长的一天！从古至今，冬至不单是一个时令节气，也是一个非常重要的节日，民间也一直有「冬至大如年的说法」。据史书记载，冬至节气始于汉代，盛行于唐宋时期，至今已有两千多年的历史。
冬至一到，也就意味着数九寒天开始了。冬至作为冬季重要的传统节日，它的风俗也是丰富多彩的，有祭祀、祈福、九九消寒等活动，其中饮食上是冬至最重要的一环，人们会吃一些具有象征意义的食品，来祈求幸福团圆和美满吉祥。冬至，无论贫富，别忘「食3样，做2事」，寓意吉祥团圆、平安，老传统不忘！
食3样
1，饺子
冬至吃饺子，除了消寒，还有团圆和美好的寓意。冬至大如年，我国北方过节喜欢吃饺子来庆祝，同时也是补充足够的营养和热量来增强身体抵抗力，以应对严寒的天气。
推荐食谱：韭菜猪肉鸡蛋馅饺子
需要准备的食材：肥瘦猪肉馅，鸡蛋，韭菜，和好的面团
把食材准备好。韭菜择洗干净、控水，然后切末；肥瘦猪肉馅入盆，加料酒、姜末、酱油、盐、植物油、香油，用筷子顺着一个方向搅至细腻起黏
炒锅里加少量植物油，烧至温热，开中大火，磕入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，一直到蛋液凝固成小块，铲出凉透再用
把鸡蛋拌入肉馅里，再把切好的韭菜放在肉馅上，注意先不要搅动，往韭菜上淋2勺植物油先拌匀，封住切面，再和肉馅搅在一起，可以有效避免出汤
接下来就是做剂子、擀皮、包饺子了，包好的饺子开水下锅，三开点两次凉水，这个香喷喷的饺子就做好了
2，面条
吃面条有健康长寿之意。谚语说「吃了冬至面，一天长一线」，意思是说，过了冬至以后白天变得越来越长，夜晚越来越短。「一线」指的是缝衣服的线，以前没有时钟，用做事的时间长短来形容时间，一天长一线，意思是说每天白天要长出缝一根线的时间那么长。
推荐食谱：肉末鸡蛋青椒打卤面
需要准备的食材：挂面条，鸡蛋，青椒，肥瘦猪肉馅，酱油，植物油，盐，玉米淀粉
打卤。青椒切丝，鸡蛋磕入碗里打散。锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出；炒肉末变色，加料酒去腥，铲出
把青椒下锅炒软一些，倒入鸡蛋和肉末炒香，水淀粉里加盐和酱油搅匀，倒入锅里翻拌至略稠，关火
煮面。接下来就是把挂面条煮熟，倒入一些清水拌匀，挑面到大碗里，舀上卤子即可。
3，馄饨
在北京，冬至这天不吃饺子，讲究吃馄饨。宋代陈元靓的【岁时广记】称：「京师人家，冬至多食馄饨，故有冬至馄饨年之萌始之说。为什么要吃馄饨？最初是宋代祭祖的供品。馄饨形如鸡卵，如混沌未开之像，吃馄饨是为了纪念盘古开天辟地创造世界之功。
推荐食谱：鲜肉馄饨
需要准备的食材：肥瘦猪肉馅，馄饨皮
肉馅里放蚝油、生抽、白胡椒粉、盐，再倒入一些葱姜花椒水，搅至细腻起黏
多切一些小葱花入盆，浇上一些热油激出香味，拌匀，馅料就调好了
取馄饨皮，按照自己习惯的手法包好馄饨
把馄饨开水下锅煮熟
大碗里，碗底加入虾皮、紫菜、香菜末、生抽、米醋，舀入热馄饨汤激出香味，捞入馄饨即可上桌，再切一个白煮蛋码在上面就更完美了
做2事
1，送鞋子 ，寓意是保平安、健康。十里不同风，百里不同俗，一些地方有冬至送鞋的习俗。俗话说「冬至一阳生，送鞋保安康」，意思是冬至一阳生，初生的阳气从地下开始往上走，即从脚开始往上，所以送一双鞋子护住初生的阳气，有保平安之意。
2，及时添加厚衣服。冬至节气一到，将进入天寒地冻时节，这时候要赶紧添加厚衣服，穿衣上要牢记「内薄软，中保暖，外防风」，头脚不外露。」围巾和帽子尤其要戴上，保护好头部和颈椎，以免引起头疼和颈椎不舒服。
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