20世纪50年代末，人民公社创建之初，茶山均属公社和生产队所有，其时，政和全县茶山面积曾达17000亩（1133公顷），年产量300吨上下，但从1960年开始，全国遭遇连续三年自然灾害，国民经济受到严重破坏，茶叶生产也不例外。1961年，全县茶叶种植面积降至8554亩（570.20公顷），毛茶产量降至145.70吨，还不到1959 年产量的50%，政和茶叶生产走入低谷。
1964年2月，全国掀起「农业学大寨」运动，山地开发成为学大寨主要项目。10月原稻香大队正式并入国营稻香茶场，使稻香茶场增加了近 3000亩山林资源，为此后大规模垦殖茶园创造了条件。同时，利用稻香大队的水碓和水力资源以及茶叶初制加工场所，建设水电站和茶叶初制加工厂，成为政和第一家国营茶叶初制加工企业。
1965年7月，福安专署农场管理局为加强对全区农垦系统茶叶生产的技术指导，从福安县各茶场和农校茶叶专业毕业生中抽调9名茶叶技术人员，在稻香茶场组建「福安专署农管局稻香茶叶实验站」（时政和县隶属福安专区），该实验站贯彻「立足稻香，面向全区，摸索经验，指导生产」方针，在很短时间内就建立了40多亩茶树品种园，引进了30多个品种进行观察，对比研究，后来在政和茶区推广的福安大白、福云六号、梅占等新良种都是引进的。同时，对政和工夫的初制加工技术也进行深入的研究和技术革新，从而大大提高政和工夫初制品质。当年 12月，稻香茶场生产的红毛茶被选送到北京，参加「全国茶叶产品展览会」，获国家农垦部和福建省政府颁发的产品优质奖，此后连续三年均保持产品特级之荣誉。
1966 年初，为进一步提高政和工夫的初制质量，先后从浙江杭州和本省福鼎分别引进50型电动揉茶机和40型电动揉茶机，前者安装于稻香茶场初制厂，后者安装于外屯古元和镇前角坂茶叶初制厂，从此揭开机械制茶新篇章。
1966年8月，尽管茶叶生产受到一些冲击，特别是一些茶叶专业技术人员在运动中遭受到不公的对待，但总的来看，茶叶生产仍然在艰难中有所发展。
1969年，国际政治形势发生重大变化，中国和苏联关系彻底破裂、东欧国家发生政治分裂，原以苏联及欧洲市场为主的政和工夫红茶外销中断，由是大幅度压缩红茶产量，改为主产烘青绿茶。
1969 年以前，政和茶厂隶属福建省外贸茶叶进出口公司，1970 年起，划归政和县人民
政府管辖。
随着国内外茶叶市场的变化，政和自1970年后，基本停止红茶生产，而烘青绿茶的大量生产，则促成了政和茶叶品种的一次大变革一一茉莉花茶开始独树一帜。
茉莉花原产于波斯湾附近，于东晋时传入中国，晋代嵇会所著【南方草木状】一书中已有记载，明代李时珍的【本草纲目】中，则对茉莉花的特征、特性、栽培及利用价值有详细记述。我国最早种植茉莉花是在南海，福建大约在清代中叶开始种植茉莉花，当时只是作鼻烟香料，后随着生产的发展，茉莉花的用途越来越广。1972 年，政和茶厂从广东汕头引进双瓣茉莉花苗40多万株，分别在县良种场、官湖、胜利等村试种，首开闽北种植茉莉花之先河。经过几年实践和科学研究，在海拔250米以下、年平均气温18℃以上的七星溪、松溪下游两岸的熊山、星溪、石屯、铁山、东平5个乡（镇）、31个村大面积种植。至1978年，种植面积807亩，产花41.90吨。
1978年 12月，中国共产党十一届三中全会召开，改革开放揭开序幕，政和的茶叶生产也开始实行不同形式的茶园生产责任制。生产关系的变革，促进了生产力的发展，到1979年底，全县茶园面积发展到46500亩 （3100公顷），当年毛茶产量 947.20吨。精制各类茶叶1000.20吨。其中政和茶厂加工警制各级花茶113 吨。
