时值盛夏
全国多地气温直逼40℃
让人直呼受不了
于是乎
夏季平均气温21℃的毕节
无疑成了全国各地游客
旅游避暑目的地之一
李亮 摄
来毕节，怎么吃？
作为一个土生土长的毕节人
小编必须给大家推荐一下
毕节羊肉粉
羊肉粉是众多毕节人
生活中不可或缺的一道美食
其美味的秘诀
便在于肉好、汤好、辣椒好
毕节羊肉粉的肉
大多数源于毕节本地放养的黑山羊
经过精心处理
羊肉肉质鲜嫩、无膻味
汤采取最原始的方式
将羊骨、羊肉、羊油混在一起
慢火熬制数小时
直至汤色乳白
辣椒
是毕节羊肉粉的点睛之笔
经营羊肉粉的店家
通常会自制油辣椒和脆辣椒
为羊肉粉增添独特的辣味与香气
在毕节
点上一碗羊肉粉
味道鲜美的羊肉高汤里
放入米粉，配上羊肉片
再加入香菜、薄荷、油辣椒调味
不同食材组合碰撞
好吃得让人停不下来
凭借着卓越的品质和独特的风味
毕节羊肉粉
不仅俘获了本地人的心
也征服了不少外地游客的胃
「这边的羊肉粉很好吃
配上店家自制的免费泡菜
味道别有一番风味」
河南游客 陈龙说
毕节羊肉粉种类多
能满足不同食客的口味需求
如果你来毕节避暑
一定要嗦一碗羊肉粉
让味蕾带你开启一场美好的毕节之旅
毕节的小伙伴
你觉得哪家羊肉粉好吃呢？
可以在评论区告诉小编哟~
编 辑｜赵琳月
编 审｜吴 芳
监 制｜孟性荣
总监制｜
朱光伦
记 者｜卢香梅 郑语欣
