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你知道嘛?甘肃人早晨都吃这些

2024-07-20美食

早上好呀,我是胡德雕,一个偶尔研究美食的吃货。

美好的一天从早餐开始,今天我们到大甘肃转转,看看甘肃人的早餐都吃些什么。

甘肃人的一天是从一碗牛肉面开始的,一大清早,牛肉面店就开始忙活,食客们也开始络绎不绝。

本地人吃的都是头锅牛肉面,因为第一锅的牛肉汤最鲜美。

来上一碗「肉蛋双飞」的牛肉面,就可以让人开启能量满满的一天。

一碗热气腾腾的牛肉面,一定要趁热吸溜着吃完才好吃。

面条子劲道、辣子油香、汤底好喝,真是色香味俱全。

甘肃还有一道硬核早餐——羊肉泡馍,美味又营养。

不得不说, 甘肃的羊肉做得一点都不膻 ,真的好吃!

肥瘦相间的羊肉搭配上鲜美的羊肉汤,撒上蒜苗和香菜。

再把馍馍掰成小块泡进去,一碗清汤羊肉泡馍就好啦。

汤鲜肉烂,再吃上一口自己掰的馍,一个字,香!

天冷的时候来上一碗,味蕾得到满足的同时,身体也暖和了,太攒劲了!

在甘肃,早上的茶也能让人很幸福,甘肃的罐罐茶 是围炉煮茶的鼻祖。

老旧的炉子上面烤着小铁罐,罐罐里放一小搓茶叶、烤好的红枣、桂圆、冰糖,在大火的加热下,一杯浓香四溢的罐罐茶就煮好了。

晨起煨一炉罐罐茶,独属甘肃乡间的仪式感立马就有了。

甘肃馍馍 多到甘肃人都认不全,统称馍馍,哈哈,有酥饼、花卷、馒头、玉米面甜馍馍、锅盔、油饼子......

馍馍就是甘肃人自己的面包,可是比面包便宜很多,量大瓷实,味道好吃,来甘肃吃过一次就爱上!

张掖臊面是来张掖必吃的早餐,出了张掖,别的地方就没有了。

本地人巨喜欢吃,张掖人对臊面的痴迷程度不亚于兰州人对牛肉面的狂热。

可能大家都听说过的是臊子面,臊子面更出名,但是这里说的臊面跟臊子面不同。

煮熟的菠菜面倒上臊面汤,浓稠的酱汁裹满了每一根面条,面条入口是滑溜溜的口感,早上吸溜一碗确实舒服。

本地人吃臊面一定要配着包子一起吃,江湖传言,吃臊面不吃包子,会被开除户籍。

包子 是典型的中式早餐,也是甘肃人热爱的早饭。

甘肃的包子多种多样,有洋芋包子、麻腐包子、地达菜包子、胡萝卜包子、韭菜包子......

包子皮薄馅厚,满满的馅料渗出面皮,咬一口,再灌一勺辣子醋水蘸料,再搭配小米粥,简单又美好。

看完甘肃人的早餐,是不是让人感觉食欲大开?

早餐的香气唤醒了整个城市,吃着用心准备的早餐,才知道何为人间烟火气,最抚凡人心。

吃早餐不仅仅是为了填饱肚子,更是享受幸福、为自己注入能量、宠爱自己的时刻。

早安,你们所在的城市早餐都吃什么呀?