周末在家，下雨不想出门，中午做了一顿刀削面，很久没有吃到了，简直人间美味，下面我们就说说制作方法
1.首先和面，根据用餐人数适量加入面粉，和面的时候加入少许盐再加一个鸡蛋，可以增加底味，同时可以使面条更加劲道，不容易烂，我这个是用胡萝卜汁做的，可以自己加入喜欢的蔬菜汁，不喜欢的可以不加，把面揉成下图没有可以完美结合即可
把面揉成这个样子就可以了
2.起锅烧油，待油热后加入葱姜，调料香后，锅中加入白菜西红柿翻炒
3.待菜炒至断生，加入清水，有条件可以加入肉汤或者高汤
4.待水烧开后，将刚刚和好的面取出，用刀削成自己喜欢的形状和厚度，参考下面形状，提示刀要选择快一点的
5.面煮熟后可以加一点盐，香油和香菜，不喜欢的可以不加
一个简单又美味的手工刀削面就介绍完了，简单方便，又有菜又有饭，欢迎大家探讨品鉴，谢谢
