曾有人说：
有人的地方就有中国人
有中国人的地方就有客家人
客家，属于汉民族的一个分支
是历史上中原汉人南迁
及其语言、风俗、文化演变的缩影
而坐落于广东东北部的梅州
便是客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地
也是全世界最具代表性的客家人聚居地
被尊为「世界客都」
也成为了全球客家人的精神圣地......
在源坤素有「大师兄」美誉的源坤第一期学员、梅州佳和酒道会馆创始人陈荣芳先生便是土生土长的梅州客家人，他与祖籍同在梅州的钟杰老师有着深厚的师生情谊，在源坤学习后便回到梅州积极践行推动消费者教育和培训，传播中国白酒品鉴文化，成为了「中国酒文化的传播者、健康饮酒的倡导者」。
源坤「大师兄」——梅州佳和酒道会馆创始人陈荣芳
通过十余年的不断践行，作为客家人的「大师兄」，也希望把客家文化和客家酒文化让更多人知晓和了解。因此，陈荣芳大师兄在今年开年之际特邀源坤授课讲师和学友们来到梅州，亲自带领各位嘉宾们领略客家风情，品味客家美酒。
广东禾米香 & 八尺酒业协会
酒香飘梅州
1月16日上午，以源坤创始人钟杰先生和中国酒都·酱香酒匠彭茵女士为代表的源坤讲师，以及40余位源坤学友代表，在「大师兄」的带领下来到了平远县八尺镇广东禾米香酿酒有限公司和八尺酒业协会参观学习。
作为远近闻名的酒乡，平远县八尺镇当地禾米酿造的平远美酒是一大亮点。在参观过程中，大家深入了解了禾米酒的酿造过程以及八尺当地高禾米的生产情况，并品尝了新鲜出炉的高禾米酒、娘酒。
八尺禾米酒选材自当地特产「高禾米」，禾米一年只一产，是当地有着几百年历史的传统水稻，糯性介于粳米和糯米之间，煮出来的饭香而不腻，而用其酿出的酒则特别醇厚；八尺娘酒则以糯米为主要原料，酒色红褐透明，味道醇香，口感圆润，是客家人酒桌上的常客。
随后，各位来到平远县八尺镇酒业协会，也是我国首个镇级酒业协会，了解了八尺当地酒产业发展的情况，并围绕酒业的传承与创新等多方面召开座谈会，为八尺镇酒业的发展提出了意见和建议。
钟杰老师建议八尺镇酒产业要从中国最古老的酿造酒开始学习制作黄酒，把传统酿造技艺传承下来，塑造产品独特性；要政企联动，做大做强八尺酒产业；要把时代主流文化与当地特色文化相兼容，加大对知识产权的保护力度；要技改创新，通过智慧系统、现代科技赋能，实现白酒产业换代升级；要走出去，请进来，抢抓市场机遇，有效整合资源，实现优势互补、合作共赢，不断推动八尺酒业持续健康发展。
彭茵表示，来到平远八尺深感到客家人的热情，作为平远县的一个小镇能成立广东省首家镇级酒业协会，她备受鼓舞。她认为，酒的传承和创新任重道远，需要每一位酒协的专家帮忙鼓与呼，也希望能涌现更多像八尺这样的「酒香小镇」，带领黄酒冲出广东、走向世界。
广东长乐烧酒业
酒香飘梅州
在陈荣芳「大师兄」的带领下，共同走进了客家米香型白酒的又一瑰宝之地——广东长乐烧酒业股份有限公司。「长乐烧」位于梅州五华县岐岭镇，其酿造技艺最早可以追溯到晋代，迄今已有逾千年历史，宋朝时，广东梅州五华县名为长乐县，由此得名长乐烧酒。
在长乐烧酒厂，大家深入了解了长乐烧的生产工艺、储藏环境以及品牌文化，并走入土灶酿酒车间、自动化车间，探访洞穴式藏酒窖，并沉浸在酒文化博物馆的浓厚氛围中。每一个细节、每一滴酒都展现了长乐烧的独特魅力与深厚底蕴。
品鉴晚宴期间，钟杰老师和彭茵老师对长乐烧酒给予了高度评价，并就中国客家米香型白酒的未来发展方向提出了宝贵的建议：长乐烧作为米香型白酒的代表性企业，应继续坚持传统工艺与现代技术相结合，不断提升品质，推动客家酒文化走向更广阔的舞台。
作为梅州市酒类行业协会监事长，陈荣芳「大师兄」也表示，此次源坤师生团队的到访，不仅为梅州酒业带来了新的发展机遇，也为整个白酒行业的发展注入了新的活力，相信在钟杰老师和彭茵老师及源坤团队的指导下，在梅州市酒类行业协会和魏锋会长的带领下，梅州酒业一定可以迈向新的高峰，为梅州市经济发展做出更大的贡献！
