肝脏作为新陈代谢系统,是人体主要的化工成分,肝脏掌握其他各种成分的转化以及排泄,容易受到损伤。日常饮食要呵护肝脏,早晨是养肝「黄金期」,吃3类早餐,有助肝脏更健康。
1、高蛋白:肝脏具有造血功能,是需要依靠蛋白质。蛋白质是构成细胞的基础,早餐一定要吃一些高蛋白的食物,如蛋类、牛奶以及豆类等。
2、新鲜蔬菜:蔬菜中含有人体所需的矿物质和微量元素,能够及时为身体补充缺失的营养。特别是吃一些蔬菜沙拉,可以让肠胃更好地消化和吸收,对于养护肝脏的效果非常理想。
3、全谷物:粗粮食物中的膳食纤维非常多,能帮助身体保护肠胃,促进肠胃蠕动,对人体心脑血管可以起到很好的保护作用。像玉米、南瓜等粗粮食物,饱腹感强,消化力强,还能促进脂肪的排出。
本期菜谱目录:
全麦鸡蛋卷饼、虾仁鸡蛋汤面、菠菜玉米面糊糊、五红燕麦牛奶玉米粥;玉米面烙饼、玉米面红枣发糕。
全麦鸡蛋卷饼
原料:
全麦饼一张、鸡蛋适量、生菜适量、黄瓜适量、千岛酱适量、海盐黑胡椒适量、油适量。
做法步骤:
1. 全麦饼提前解冻,锅中入水烫开关火,将饼子放入开水锅中隔水捂热。
2. 黄瓜洗净切丝备用。
3. 生菜洗净后控水。
4. 鸡蛋打散,锅中入油烧热放入蛋液炒好盛入。
5. 取出全麦饼,放入生菜。
6. 放入黄瓜丝和炒好的鸡蛋。
7. 撒入海盐黑胡椒,淋入千岛酱。
8. 卷起来即可享用。
小窍门:
全麦饼:取适量全麦饼温水和面,醒一会搓条改刀剂子擀开,饼底锅烙至熟透即可,一次吃不完可冰箱冷冻,食用前提前解冻预热一下就可以了!
虾仁鸡蛋汤面
原料:
荞麦面适量、鸡蛋1个、虾仁6个、葱适量、香菜适量、香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量。
做法步骤:
1. 荞麦面,鸡蛋备用,虾仁处理干净。
2. 小葱和香菜洗净切碎。
3. 锅中入水煮沸放入面条,磕入鸡蛋煮沸。
4. 煮开两次放入虾仁继续煮沸。
5. 碗中放入酱油,醋,香油,盐,冲入底汤拌匀。
6. 盛入荞麦面,码入鸡蛋和虾仁即可。
7. 热乎乎的早餐就可以享用啦。
菠菜玉米面糊糊
原料:
菠菜适量、玉米面适量、粉条适量、玉米油适量、盐适量、葱花适量。
做法步骤:
1. 菠菜洗净,放入开水里面,焯水一分钟。
2. 切碎。
3. 玉米面倒入清水拌匀。
4. 粉条提前泡好。
5. 葱花切好。
6. 锅内放油烧热,放入葱花炒出香味。
7. 倒入适量清水。
8. 放入粉条。
9. 烧开。
10. 倒入玉米面糊。
11. 烧开,放入菠菜。
12. 放盐调味。
13. 菠菜玉米面糊出锅喽。
五红燕麦牛奶玉米粥
原料:
五红燕麦适量、牛奶适量、甜玉米适量、水适量。
做法步骤:
1. 即食五红燕麦准备就绪。
2. 牛奶一盒备用。
3. 锅中入少许水煮沸,放入甜玉米煮熟。
4. 放入适量五红燕麦煮软。
5. 加入半盒牛奶搅拌均匀。
6. 煮沸即可关火,香喷喷的燕麦粥就可以享用啦。
7. 家常粥品,美味又营养。
小窍门:
加入牛奶更香浓哦!爱美的宝宝们一定不要错过哦!