一眨眼到了2023年最后一个月，对于吃货来说，又快到了年终尾牙的美好时光。今天Abby要分享的就是藏在泉州海峡体育馆里的宝藏餐厅——海桐里。他们家不仅环境好、场地大，而且菜品更是出自黑珍珠厨师团队之手，可以一站打卡八闽荟萃福建菜的好去处。
1500m²轻奢典雅环境，不论是自然惬意风的露台景观位，还是室内堂食、包厢，一应俱全。吃饭人多人少，不同需求都有合适的用餐空间可以选择。交通便捷的同时，环境清幽，用餐超加分。
都说「高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式」， 他们家的海鲜池生猛海鲜一目了然，更优选福建特色山水食材，精致做法，不时不食的原则，让你能够真正体会到八方之鲜的美味。
首先，闽菜头牌佛跳墙必不可少。他们家有金汤佛跳墙和清汤佛跳墙两种选择。食材 以自然为先，入海寻鲜。一盅汇聚山珍海味，鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、鹌鹑蛋等文火 煨制，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味，香飘四座，营养可口。
药膳牛三宝：食肉族的最爱，一定要趁热吃，散发着热气的牛腩、牛排和牛筋，选自牛的不同部位，组合在一起，搭配药膳，还有山野气息的栗子仁、山药，口感层次丰富，十分下饭。
盐焗东山巴浪鱼：巴浪鱼被称为海中行走的氨基酸，养殖比野生贵，难养，但养殖的更肥美。新鲜成熟的养殖巴浪鱼，味道极为鲜美，只需要简单的烹调，超适合盐焗做法，鱼肉水分少，鲜味足，肉质嫩。
荔浦芋丝蒸水晶管：这又是一道融汇山海珍品的美食。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为「芋中极品」，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。搭配水晶管一起蒸，芋丝自身的软糯与水晶管的Q弹丰富口感，再吸收水晶管的鲜香，锦上添花。
鳗鱼：冬季食补的不错选择，不仅一整只鳗鱼长盘呈现，排面霸气，饱满鲜美的鱼肉与Q滑鱼皮更是让人赞不绝口。
醉蟹：以大闸蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美 。我吃到的母蟹更是蟹膏满满，嘴角上扬到压不下来，必须点赞。
无花果松茸炖老鸡：这道汤也是超补的。松茸和鸡汤组合已经绝佳，无花果更是佐膳美料，其味清香，汤甜温润，还有润肺利咽消肿等功效，健康营养的好选择。
闽南卤水锦绣拼盘：聚餐免不了搭配酒水，这么一盘卤水组合，做少就陪再合适不过。尤其是里面的猪耳朵和肚，十分入味，越吃越香。
大嶝紫菜饭：大嶝岛海水清澈，空气好，产的紫菜更是大自然的馈赠，用大嶝紫菜饭做主食，不仅是靠海吃海的完美体现，更是地方风味的极致臻选。
闽南糖粿：喜欢糯糯叽叽的小伙伴，千万不要错过。闽南的传统古早味，在七月初七这天家家户户都要做糖粿，用来礼拜七娘。不仅口感软糯，吃起来滋味甜蜜蜜，有好彩头哦。
帕玛森手作春卷配花枝虾排：外酥里嫩的帕玛森手作春卷和花枝虾排都属于咬下去有惊喜的小吃，因为里面好料满满，老少皆宜。说这么多，心动不如行动，快带上亲朋好友相约海桐里一起大快朵颐吧。
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