相信大家多有过没胃口的时候，有因为是天气热时没胃口，也有因为是在外的饭菜不合胃口，那经常与外卖为伍的打工人就更不必说了，能吃到可口家常饭菜那也是屈指可数，所以何不自己亲自动手做呢？比如我今天分享的这3道家常小菜，上菜速度快做法简单，好吃又有营养，没胃口的时候赶紧安排上，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的下饭美食菜谱了。
【土豆炖排骨】
主要食材：排骨，土豆，葱段，姜片，冰糖，料酒，八角，桂皮，香叶，老抽，蚝油，生抽，盐，排骨炖土豆是经典的家常菜，菜品也不差，所以无论是自己加餐还是临时聚会做菜，学会土豆炖排骨都是受益多多的。
【具体做法】
1、排骨冷水下锅加入葱段和姜片，再来1勺料酒，大火煮开焯水，煮至没有多余的血沫浮上来后捞出沥干水分，另外起锅烧油5成油温把冰糖炒出糖色。
2、倒入排骨翻炒至上色均匀后，再倒入姜葱段，八角，桂皮，香叶等炒出香味，然后再倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，倒入没过排骨的开水，大火煮开3-5分钟，转中小火继续焖煮个30分钟左右，焖煮的时候记得把土豆切成也是一口能吃下去的大小。
3、时间到再把土豆也倒进锅里，继续焖煮个15分钟左右，大火收汁关火撒上葱花，就可以出锅了。
【爆炒鱿鱼】
主要食材：新鲜鱿鱼，青红菜椒，葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，洋葱，盐，白砂糖，黑胡椒粉，鸡精可有可无，吃得就是一个清脆爽口，一不留神就把一盘子鱿鱼都吃掉了。
【具体做法】
1、鱿鱼切段后改花刀，冷水下锅加入葱姜段和1勺料酒，开大火煮至3-5分钟后捞出备用，把鱿鱼沥干水分。
2、起锅烧油6成油温爆香姜葱后把鱿鱼倒入锅里开始翻炒几下，接着加入1勺生抽，1勺蚝油炒均匀炒出底味，再把洋葱块和青红菜椒也倒进锅里，快速翻炒至配菜开始变软。
3、然后再加入少许的盐和鸡精，少许的白砂糖，黑胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅上菜了。
【生蚝鸡蛋饼】
主要食材：生蚝，鸡蛋，胡萝卜丝，葱花，胡椒粉，盐，这既是点心小吃又可以是一道菜，外脆里嫩营养美味，一口下去太满足了，每次出锅都被清光，感觉不够吃。
【具体做法】
1、生蚝提前要冲洗多次把壳和泥沙都冲洗干净后沥干水分备用，另外盆子里打入5个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉，葱花和胡萝卜丝的比例根据自己的喜好增减，再来1勺水淀粉，反复多搅拌几次。
2、起锅烧油5成油温先下入生蚝肉，小火把生蚝肉炒至2面定型变黄，接着把调制好的葱花鸡蛋液倒进锅里，也是小火慢煎，一边煎一边划拉。
3、把生蚝鸡蛋饼煎至定型后，用锅铲切成一块块，生蚝鸡蛋饼就做好了。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
