自古以来，酒在中国文化中占据了不可或缺的地位，农村地区，自酿酒更是与百姓生活紧密相连，既是情感的寄托，也是文化的传承，然而，在现代化、工业化的浪潮下，农村自酿酒逐渐受到了外界的质疑，人们开始担忧其品质和安全性。
难道现在百姓们自酿的散酒真不能喝了？行家解释道，其实也不一定，只要符合这3点还是能喝的，但是现在能符合这种情况的也是少之又少，我们不妨来看看究竟是那些？
第一点： 产品的合规性
任何一款合格的酒品，都应该有明确的产地、生产日期和生产许可证，这三者构成了酒品合规上市的基础，缺乏这些信息的自酿酒，很可能是非法生产或来路不明的劣质酒，因此，消费者在购买时，一定要仔细查看产品标签，确保所购酒品的合规性。
第二点： 价格的合理性
优质的高粱等酿酒原料价格并不低廉，加上人工等成本，一斤优质自酿酒的售价通常不会低于10元。如果市场上出现价格过低的自酿酒，消费者应保持警惕，因为这可能意味着生产商在原料或工艺上有所妥协，从而影响酒品的品质。
第三点： 口感的体验
最直接判断酒品好坏的方式就是品尝，好的自酿酒口感醇厚，回味悠长，而劣质酒往往口感粗糙，甚至可能让人上头，消费者在购买前可以适量品尝，以判断酒品的优劣。
当然，以上三点只是判断自酿酒好坏的基础标准，对于普通消费者而言，提高鉴别能力是关键，但如果觉得难以判断，选择有口碑的瓶装酒也是一个相对安全的选择，例如， 老父亲酒 就是一款值得信赖的优质白酒。
老父亲酒源自贵州茅台镇这一中国白酒的圣地，它不仅是一款酒，更承载着家族百年酿酒的智慧和父爱如山的深情每一瓶老父亲酒都是岁月的馈赠，是家族传承的见证。
老父亲酒的酿造工艺严格遵循古法12987大曲手工坤沙工艺，确保每一滴酒都蕴含着传统工艺的精髓，在酿造过程中，酒厂严格遵循七步封测标准和六关品控原则，从原料到成品都经过层层筛选和精心酿制，确保每一瓶出厂的酒都是品质的象征。
在品尝老父亲酒时，人们可以感受到其酱香型的独特魅力，，初入口中，浓郁的酱香瞬间充盈口腔，随后粮食的清香逐渐显现，交织出丰富的层次感。
细品之下，淡淡的苦涩与回甘交织在一起，仿佛在诉说着父亲与子女之间的深厚情感，这种情感的传递正是老父亲酒与众不同的地方它不仅仅是一款优质的白酒更是一种情感的寄托和文化的传承。
总之在选择自酿酒时我们应该保持理性不要被价格或外表所迷惑而是要关注产品的内在品质，同时我们也可以尝试像老父亲酒这样有品质保障的瓶装酒来享受更加安全、纯正的饮酒体验。
