空气炸锅
作为新晋厨房「神器」
已成为大家制作美食的「新宠」
但为何好好的空气炸锅
在使用过程中
能「自燃」呢?
阿消看到此类情况
并非个例
有很多网友们都纷纷晒出
自家「新宠」着火的照片
更有网友提出了许多疑问
为什么空气炸锅会着火?
使用时都需要注意什么?
哪类食物不建议放进空气炸锅加热?
微波炉能用的器皿
也能放进空气炸锅吗?
今天阿消就来一一解答
大家的疑惑
· 空气炸锅工作原理 ·
1、空气炸锅上方的加热器产生高温热风,通过对流的方式到达食物表面,再通过热传导烹熟食物内部。
2、炸锅内部,热空气快速循环,迅速加热。
3、食物位于带孔的篮子中,增加与热空气的接触,表面水分迅速烘干,达到焦脆的口感。
01 为什么空气炸锅会着火?
空气炸锅工作时温度很高,烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸,在空气炸锅里使用时,如果没有被食材完整覆盖,很可能会被热风卷起,触碰到发热管被点燃,导致机器短路或起火。
02 使用时需要注意什么?
03 哪类食物不建议放进空气炸锅加热?
不能放 外壳封闭的食物 ,如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险。戳视频↓↓↓
04 微波炉能用的器皿,也能放进空气炸锅吗?
空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿, 不能放普通玻璃和塑料容器。
来源:中国消防