减肥并不是一味的节食或吃减肥药,而是要在保证营养均衡的前提下,通过合理的饮食和运动来达到减肥的效果。我们可以选择低脂肪、低糖、高蛋白的食物,如蔬菜、水果、鱼类、瘦肉等,同时减少油炸、烧烤等食物的摄入。此外,适量的运动可以帮助我们消耗体内多余的脂肪,促进新陈代谢,有助于减肥和养肝。下面给大家介绍低卡饱腹护肝的几道菜:
一 . 清炒茼蒿,一道简单又美味的家常菜。准备材料:新鲜的茼蒿、蒜瓣、盐、食用油。
首先,将茼蒿洗净,切去根部,沥干水分备用。接着,将蒜瓣拍碎,切成蒜末。在热锅中倒入适量的食用油,待油温热后,放入蒜末爆香。然后,迅速放入茼蒿,用铲子翻炒,使其均匀受热。炒至茼蒿稍微变软,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。最后,当茼蒿炒至断生,关火装盘即可。
一道美味的清炒茼蒿就做好了。茼蒿的清香与蒜香交织在一起,味道清新爽口。它不仅是一道美味佳肴,还有丰富的营养价值,如维生素C、膳食纤维等,有助于促进消化、增强免疫力。
在快节奏的现代生活中,这道清炒茼蒿将带给你一份简单而纯粹的美食享受。无论是搭配白粥还是米饭,都是绝佳的选择。不妨试试看,为你的餐桌增添一道绿色健康的佳肴吧!
二 . 粉丝蒜蓉蒸虾
材料:鲜虾500克. 粉丝1把. 大蒜两头. 青红椒各半个. 生抽1勺. 食用油适量. 盐适量. 鸡精适量
步骤:
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鲜虾去壳去肠泥,用刀在虾背由上往下切,不要切透,放在一旁备用。
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粉丝用温水泡软,再用冷水过一遍,沥干水分后摆入盘子里。
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大蒜和青红椒剁成蓉,加入耗油、食用油、盐淋入热油,调成蒜蓉汁。
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将处理好的虾铺在粉丝上,每只虾上都抹上蒜蓉汁。
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蒸锅加水烧开,将盘子放入蒸锅,盖上盖子蒸6分钟。
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取出盘子,撒上葱花和辣椒丁作为装饰,即可上桌享用。
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蒸虾的时间不宜过长,以免影响口感。
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蒜蓉汁可以多做一些,用于其他蒸菜或炒菜。
三 .清蒸鲳鱼
主料:
鲳鱼1条
辅料:
葱适量、姜适量、红辣椒适量、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量
步骤:
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准备食材。鲳鱼处理干净、葱姜切丝、红辣椒剪开。
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在鲳鱼两面放葱、姜丝。
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锅中水烧开,放入鲳鱼,加盖大火蒸7分钟。(鱼比较大,蒸10分钟)
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把鲳鱼取出,拣去葱姜丝,然后放上新的葱姜丝和红辣椒丝。
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锅中倒入适量的橄榄油烧至冒烟。
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将热油浇在鲳鱼身上,然后再倒入适量的蒸鱼豉油即可。
小贴士:
1、鱼两面放葱、姜丝,这样可以去掉鱼的腥味。
2、取出鱼的时候,不要倒扣过来拿,这样会破坏鱼的形状。
3、油一定要烧至冒烟,然后浇在葱姜丝上,这样做的葱油味道更香。
四. 韭菜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜。以下是其制作步骤:
准备材料:猪肝200克,韭菜150克,姜适量,蒜适量,酱油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,生粉适量。
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猪肝处理:猪肝切片,用清水漂洗去血水,沥干水分备用。
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腌制猪肝:将猪肝加入酱油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉,腌制10分钟。
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准备配菜:韭菜洗净切段,姜蒜切末备用。
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热锅凉油:锅中放入适量油,烧热后加入姜蒜爆香。
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炒猪肝:将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色,然后盛出备用。
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炒韭菜:将韭菜放入锅中煸炒至断生。
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调味:加入适量盐、胡椒粉进行调味,再加入猪肝一起翻炒均匀。
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出锅装盘:将炒好的韭菜猪肝盛入盘中即可。
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