寒潮来袭，气温骤降，寒风刺骨，让人不禁打了个寒颤。在这样的天气里，身体需要更多的热量来保持体温，同时还需要保持水分和营养的平衡。因此，建议大家在饮食上多下功夫，常吃4道热菜，驱寒润燥味道好，暖身又暖胃。
一：姜母鸭
生姜具有温中散寒的作用，而鸭子则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的热量。
1、将鸭肉洗净，切成块状备用。姜母洗净，拍松备用。同时，准备一些八角、桂皮、草果等香料备用。
2、锅中加入适量的油烧热后，放入姜片煸炒出香味。然后，放入鸭肉块煸炒至表面金黄，加入适量的米酒和清水，然后加入香料八角、桂皮、草果等，适量的盐、鸡精等调味料。用大火烧开后，转小火慢炖约40分钟至鸭肉熟烂。转大火收汁即可，的姜母鸭就做好了。
二：羊肉煲
羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的热量和营养。而香菇则含有多种维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力。
1、羊排砍成小块。放到清水中泡一下，血水给泡出来，准备马蹄、胡萝卜块，马蹄，姜片。羊肉的血水泡出来了，抓洗两遍。把锅烧热，把水分给炒干，倒一点高度白酒翻炒一下，把羊肉捞出来备用。
2、把锅烧热后，先放入姜片爆香，再把羊肉倒进去，加猪头酱，生抽，把酱香味炒出来，把马蹄先加进去，炒香的羊排转到砂锅中，加入开水烧开，转小火炖煮一个钟。把胡萝卜倒进去，加入适量的盐，继续用小火炖到半个钟就可以了。
三：酸辣汤
酸辣汤是一道传统的川菜，口感酸辣可口，具有温中散寒的作用，含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的热量。
1、准备葱丝，嫩豆腐切成丝，火腿丝，木耳丝，香菜段，再准备一些虾皮，小碗中加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。小碗打入两颗鸡蛋，充分的搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，沿着锅边淋入陈醋，然后加入适量的开水，接着加入食盐，鸡精，生抽提鲜。胡椒粉，把汤煮两分钟，漏勺把料渣都打捞出来，然后淋入水淀粉勾芡，比较粘稠后，再淋入鸡蛋液，然后把准备好的配菜全部倒入锅中，搅拌均匀。快出锅时再加入少许的陈醋。
