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大与茶號 | 中国白茶博物馆创办人许庆友的家乡情怀

2023-12-27美食

如同一泡典藏好茶,有着让人无法言说清楚的山川极致韵味。有的人也是如此,像是一幅山水画卷,丹青万里,尽揽山河之壮丽,只能是在徐徐展开画卷之间,欣赏之,赞叹之。

许庆友便是这样的人!他的身份标签很多,企业家,收藏家,中国白茶博物馆创办人,518藏茶节发起人,馆藏级白茶大与茶號的创始人……

*中国白茶博物馆创办人许庆友/图片源自网络

许庆友来自「政和第一茶村」富美村,从小就在茶园里采除草、釆茶青、抓茶虫,感受生活不易。艰难地走出了大山,命运的齿轮却又在2014年转入新的轨道,他又一次与家乡的政和白茶深度链接,少年时的艰辛幻变成如今的光荣与梦想。

*富美村

岁末时节,在政和高山区的寒风里,白茶教室专访了许庆友,从坐落在白茶小镇的中国白茶博物馆,到他的家乡富美村,深入了解许庆友深藏于心底却又熠熠闪光的梦想。

*富美村莲花山基地茶园

回到家乡的许庆友展现出的是更自然放松的一种状态,与在日常工作中略显严肃不同,他是在愉悦地叙说往事,深情地展望未来,像是一杯香甘重滑的政和白茶,正在被热水泡开,散发出迷人的韵味。如同他的一位员工说的:第一次听到老板这么多的笑声。

*中国白茶博物馆创办人许庆友在有机茶园向我们讲述茶园种植经验

从2014年切入到白茶产业赛道,10年来,这确实是一趟奇妙且伟大的梦想之旅。许庆友曾说过: 「只有找到生命的爱,你才能象爱护生命一样去完成这件事。」

在X老师看来,「生命的爱」是一颗赤子之心对家乡深厚的眷恋,正如中国白茶博物馆主题曲【缪斯之光】所吟唱的: 「走过地平线的每个角落,又回到最初的地方」。

*富美村莲花山基地

所以,许庆友这幅画卷,我们先从他的家乡富美村开始……

政和第一茶村

大与茶號的起源地

01

往铁山镇方向约3公里,一条岔路拐向富美村,在路口,立着一块巨石,上刻「政和第一茶村」。

*富美村口政和第一茶村石刻

政和茶村众多,为何富美名列第一? 说起这个,许庆友自豪地列举了多个理由:首先富美村开基已有一千多年,历史上就是北苑贡茶的主产区;

目前富美村共有茶园8000多亩,有机生态茶园一千多亩,是政和县茶园面积最大的村;

*政和富美村茶园

在七八十年代,富美村茶厂的产量很高,仅次于政和国营茶厂;富美村的土壤是深层红土,富含磷和硒,【北苑别录】里说的「厥土赤壤,厥茶惟上上」就是这个意思;富美村的茶树品种还多,适宜小乔木大叶种茶树生长,目前有政和大白、福云595、梅占、政和大毫等多个品种。

*有机茶园的红壤土层,属最适宜白茶种植的土壤

2014年,确定了回乡投资建设中国白茶博物馆,馆藏级白茶大与茶號也被列入计划之中。许庆友把弟弟许庆宝叫回老家,负责这一块事物。

用许庆宝的话说:「兜兜转转好多年,还是回家做茶了!」说起这个,也是兄弟间少年时的趣事。当年,身为富美村老村长的父亲,在带领乡亲们开垦荒地种茶之余,把两个儿子也是安排得明明白白: 大儿子读书考出去,小儿子留在家接班。「耕读传家」,或许这也是老父亲朴实的初衷。

*大与茶号有机茶园

已经在外是护理用品生产厂长的许庆宝听哥哥的安排,又回到家乡,这些年来,不仅负责了中国白茶博物馆的工地建设,还在实践中学习制茶技艺,成长为非遗传承人,得到认可。

*中国富美村莲花山基地/图片源自大与茶号

在两兄弟看来,立足在家乡这片富饶的土地上,大有可为。当年,父亲用一锄头一锄头地挖出层层茶园,是那么的辛苦,支撑内心信念的何尝不是对这片土地的热爱呢?如今各方面条件好了,有着8000亩茶园的富美村也应当真正地「富美」起来。

*富美莲花山基地远景

富和美并不是递进关系,而是相辅相成的。走在富美村,可以看到整齐美观的楼房,村民们确实已经富起来了。

但在许庆友看来,还不够,还要为家乡的「美」注入新的内容。

富美村的富和美

大与的实践化

02

在富美村的入口处,许庆友盖了一座亭,造了一座桥,种了一片茶园。亭叫「扬鼓亭」,桥叫「与福桥」,茶园则是「楠木林下政和大白单株有机茶园」。

*许庆友出资建造的扬鼓亭

说起扬鼓亭,许庆友满是对家乡出人才的热望。 他说,扬鼓就是要怀揣梦想,每天带着梦想出门,走出去。扬鼓是让土地听到,让先人听到,是表决心。

与福桥也有着美好的寓意。与即给,爱出者爱返,福返者福来,给人注入正能量。「与」又代表了「大与」,意味着博爱,「与茶至善生活,共创产业繁荣」的美好目标与愿景。

*与福桥

许庆友说,大与茶號目标就是为了让家乡的茶农生活更好,与福桥就象征着是一座通往幸福的桥梁。

大与茶號产品定位为博物馆馆藏白茶,制定馆藏白茶企业标准,建设有机白茶文旅示范基地,联合白茶各主产区的战略合作伙伴,为社会提供馆藏级高品质放心茶品。

*茶树疏松的间距,避免了茶树间营养的争夺,促进根系的营养吸收

与福桥对面的整片山坡,许庆友种植上了政和大白。与寻常白茶不同的是,这里的白茶是单株种植,间隔种上了楠木,给了茶树一个最佳的自然生长环境。

*大与茶号有机茶园山场地图

许庆宝说,8年来,这片茶园一直按照有机生态管护,长势也特别好,正常生长速度很慢的楠木,也长得有一握粗。

*大与茶号有机茶园

站在远处望去,丛丛政和大白矗立林间,很壮观的景象。许庆友说,政和大白是政和白茶的当家产品,打造这片近百亩的「单株有机茶园」,就是要看看,按照最严苛的管理,政和大白的品质极限在哪里?

一座亭,一座桥,一片茶园,这便是一位乡贤为家乡注入的「美」的内涵。

中国白茶博物馆

大与茶號依托的「城堡」

03

在福建,茶业是个很神奇的产业。越深入会发现它越有韵味,有着强大的生命力,归结于一点,它是中华五千年农耕文明的精神积淀。

在许庆友看来,这种无法描述清楚的精神积淀,需要有一处实在的展现家园。在歌曲【缪斯之光】里,吟唱出了他的情怀初衷: 「这里是白茶的故乡,让时光停下脚步,造一个梦想的城堡……」

*即将建成的中国白茶博物馆鸟瞰图

2014年,机缘之下,许庆友开始了自己的「造城」之旅,这座梦想中的城堡便是中国白茶博物馆。

请允许先来一段干货:

中国白茶博物馆总用地面积100余亩,建设规模50000余平米,建设标准为国家二级大型专题博物馆,是中国白茶历史、文化、艺术梳理呈现;白茶馆藏研究与展示;白茶馆藏与精制体验;白茶文化、科技与教育的重要机构。

*建设中的中国白茶博物馆外观

馆藏设立茶历史、文化、艺术器物主馆,藏茶馆,白茶文化行馆,馆藏精制体验中心,馆藏品鉴中心,茶禅疗愈中心,书院等,是中国白茶产业深耕发展的综合平台。

*颇具设计感的白茶博物馆中的茶书院

在X老师看来,许庆友的妙手在于: 用产业融合的思维去规划了一整套循环的体系,依托中国白茶博物馆的战略引擎打通各环节链条,拓展各渠道资源,多产融合到这个资源平台之中,创造效益,丰富的造血功能又能反哺博物馆的可持续发展。

*中国白茶博物馆外围的七星溪

连续举办了四届的518藏茶节暨白茶鉴赏大会,便是许庆友为中国白茶博物馆而重金打造的一个关键基点。

许庆友说,518藏茶节暨白茶鉴赏大会作为白茶产业平台,有效推动中国白茶产业的交流和融合。各白茶产区突破局限,加强交流学习,探讨白茶制茶技艺,将好白茶送入博物馆;传承好白茶,助力茶企及茶行业工作者更好的为社会大众提供高品质放心茶品。

*图片源自大与茶号

在明年,518藏茶节将在即将落成的中国白茶博物馆举办。「爱一起,无尽藏」,身为首位市级藏茶技艺非遗传承人的许庆友,躬身入局,势必还有妙招在后头。

今晚九点,准时与茶友们分享来自大与茶號的三款茶。分别是2023年518藏茶节政和大白银奖(白毫银针);政和大白单株有机白茶(一级白牡丹);福安大白御苑玉芽(白毫银针)。

这三款茶,可以让人感受到许庆友对家乡的热爱,对白茶产业的执着。

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你有喝过单株种植、有机管理的白茶吗?欢迎评论区里聊起来。