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五城联动·海口经济圈老字号品牌节|探秘海南老字号—屯昌老礼堂

2023-12-29美食

新海南客户端、南海网12月28日消息(记者 袁玉龙)12月27日下午,屯昌老礼堂五城联动·海口经济圈老字号品牌节活动来到了位于屯昌县的老礼堂茶馆。

老礼堂老爸茶茶点。记者 袁玉龙 摄

1996年,创始人谢孟涛先生创办了海南省饮食服务公司老礼堂茶馆。老礼堂是一家集粤式早茶点心、地方特色小吃、传统节日礼品为一体的老爸茶馆。老礼堂取本地井水煮制红茶作为老爸茶茶底,冲出香醇地道老爸茶。店内有百种特色小吃,如乌坡萝卜糕、屯昌黑猪鲜肉粽子、老式琼式月饼等。

乌坡萝卜糕。记者 袁玉龙 摄

老礼堂茶馆位于屯昌县城的繁华地段,交通便利,环境优雅。走进茶馆,仿佛穿越到了上世纪的海南,感受到了浓厚的历史氛围。茶馆内的装修风格古朴典雅,木质家具、大理石桌面,让人仿佛置身于一个古老的庭院之中。

在这次五城联动·海口经济圈老字号品牌节活动中,老礼堂茶馆以其独特的魅力吸引了众多游客和市民。茶馆内座无虚席,人们在这里品尝美食、品味历史、感受文化。老礼堂茶馆的招牌菜——老爸茶,成为活动的一大亮点。这种特色的茶饮,口感香醇,深受广大消费者的喜爱。

红糖年糕。记者 袁玉龙 摄

除了老爸茶,老礼堂茶馆还有许多其他的地方特色小吃。乌坡萝卜糕选用当地新鲜的萝卜,经过精心研磨、搅拌、蒸制而成,口感鲜美、营养丰富。屯昌黑猪鲜肉粽子选用当地的优质黑猪肉,搭配上糯米、咸蛋黄等食材,味道鲜美、香气扑鼻。老式琼式月饼则是老礼堂茶馆的另一道招牌美食,选用优质的面粉、糖、油等原料,制作出外形美观、口感酥软的月饼,深受消费者喜爱。

老盐柠檬茶及冰红茶。记者 袁玉龙 摄

老礼堂茶馆的成功,离不开创始人谢孟涛先生的辛勤付出和对传统文化的传承。谢孟涛表示,老礼堂茶馆将继续秉承传统的经营理念,不断创新发展,为广大消费者提供更多的美食和文化体验。

五城联动·2023海口经济圈老字号品牌节由海口市人民政府指导,海口市商务局主办,澄迈县商务局、文昌市发改委、定安县发改委、屯昌县发改委协办,南海网承办。