当前位置: 华文头条 > 美食

泗泾美食代表之一制作技艺被列入第七批松江区非物质文化遗产名录

2024-02-27美食

「阿六汤圆」初创于清光绪三十一年(1905年)的张协兴汤圆店。店主张六初小名「阿六」,他包的汤圆因此得名。

阿六汤圆是泗泾美食的代表之一,用料考究,做工精细,制成的汤圆「皮薄、馅多、一包汤」,是不少老泗泾人童年的味道。

如今,经过几代人的传承,阿六汤圆依然远近闻名。2019年,「阿六汤圆制作技艺」被列入第七批松江区非物质文化遗产名录。

来源:上海松江