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吃货的福利!教你营养美味的椒麻鸭掌,解馋过瘾,上桌就被抢光

2024-01-09美食

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随着生活水平的提高,身边也是出现了很多的吃货,我自然也是其中之一了。对于吃货们来说,最喜欢做的就是寻找各类美食。鸭肉是我非常喜欢吃的美食之一,做法也是非常多,能够用来煎炸煮炖等等。尤其是我们大厨做的那份椒麻鸭掌更是让我喜欢,香而不腻,越吃越爱吃。

椒麻鸭掌刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。接下来,我们就简单给大家说一说教你营养美味的椒麻鸭掌,解馋过瘾,上桌就被抢光。

美味的椒麻鸭掌

食材:鸭掌、花椒、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、八角、干红辣椒、料酒、酱油、白糖、盐

做法:1、食材都处理好,把鸭掌冲洗干净,去掉杂质后,切成两半,放入热水里面,焯煮一会儿,捞出来;

2、接下来,把葱姜洗净后,沥干水,切成葱花和姜丝;干红辣椒洗净,切成辣椒碎;

3、然后热锅烧油,放入葱姜、花椒、八角、干红辣椒,翻炒出香味,放入处理好的鸭掌;

4、翻炒一会儿后,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、料酒、酱油、白糖,翻炒均匀;

5、再倒入适量的水,烧开之后,转为小火,加入一点盐,继续烧煮到食材成熟入味,即可;

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