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我国哪里酒席最好吃?经品评,这5个地方榜上有名,有你的家乡吗

2023-12-01美食

我国哪里酒席最好吃?经品评,这5个地方榜上有名,有你的家乡吗

我国的酒席各具特色,其历史已有数千年,延续至今已成为传统习俗,无论红白事各地都有办酒席的传统,结合各省市经济情况的不同及办酒席习惯的差异,各个地方酒席的标准也不一样,从而菜品也是各具特色,因此也就有丰盛好吃之分,下面就来看看我国哪里酒席最好吃?经品评,这5个地方榜上有名,有你的家乡吗?

1、江浙酒席

江苏和浙江是东南沿海经济发达地区,这边办酒席的标准都是非常豪横,其它省份办酒席还能从礼金里面赚回酒席的本钱,但是浙江一带几乎都是赔本办酒席,因为这边的酒席标注特别高,菜品都是豪横的大菜,各种的海鲜、精美的菜系,加上好多人还在在高档酒店举行,一桌就要56千元,这还不算喝的喜酒和提供的喜烟。

在这边吃酒席,一般的喜酒都是洋河三部曲,高端的就是洋河梦之蓝,天之蓝几乎看不到,飞天茅台更是经常饮用,喜烟一般都是中华,偶尔也会有苏烟,高端一点的就是南京至尊1995或者是和天下。

2、福建酒席

能与江浙一带酒席相比并论的就是我国福建的酒席,其奢华成都一点不亚于江浙,而且福建办酒席都爱在老家的祖宅举行,吃得酒席都是流水席,但是菜品一点不低于五星级的酒店,人家福建经济业发达,酒席上都是大龙虾、阿拉斯加王蟹、海参、鲍鱼及佛跳墙等名贵的食材。

至于福建酒席的喜酒一般就是李渡酒1308或是国窖1573,抽的喜烟则是黄鹤楼大金砖,一包烟就顶好几个人随来的礼金了,你说能不赔本才怪,这就是福建人如今不爱办酒席的原因,投入太大了。

3、鲁豫酒席

山东和河南的酒席也是非常的好吃,虽然价格无法跟沿海地区相比,但是人家烹饪的厨艺高超,即使是农村的流水席也是特别好吃的,而且价格还不贵,农村一桌流水席才几百元就能搞定,24道菜品什么肉都有,喝的喜酒一般就是本地特产为主,比如一品景芝或者是赊店老酒。

4、贵州酒席

吃过贵州酒席的人都知道,这边的酒席是以场面宏大著称,一次酒席酒桌能摆出去几百上千米,亲友围坐在桌子两边吃席,场面盛世宏大,而且贵州的酒席菜品也好吃,辣味不像湘菜那样的干辣,也不像四川的麻辣,而是香辣,同时酸甜的口味突出,各种菜品也是极具贵州特色。

而且在贵州吃喜酒喝的喜酒不是飞天茅台,也不是五粮液,而是当地人最爱喝的酱香型白酒国康1935,本身贵州就是酱酒故乡,当地人不仅会品酒更会选酒,国康1935等级有几,价格实惠,性价比更高,而且还是地方老品牌,国康酒厂就在茅台镇,93年就问世酿酒了。

国康酒业酿造的酱酒品质都是优级,保障品质的关键因素就是酿酒的工艺,也是就是茅台也使用的坤沙技术,这是茅台镇独有的酿酒工艺,虽然费时间,但是能让酒体的品质达到最佳,一年工艺要经过12987环节,上百个流程完成后才能酿出优级的好酒,之后还要在装坛用5年窖藏,这样才能达到茅台的风骨。

其实坤沙工艺只是保障品质,但也是需要有产地的影响,不然即使是用坤沙酿酒,产地的气候环境达不到要求也是无法酿出美酒的,茅台镇就是坤沙工艺的诞生地,这里有着特殊的气候温湿度,最适合这种工艺,所以无论其它外省的名酒如何异地酿酒投办新厂,茅台及国康都还在茅台镇酿酒。

同时国康的品质好还有其他因素,那就是他酿酒的原料优质,都是本地独有的红高粱,当地优质的水源土壤让这种高粱品质更佳,酿出的酱酒自然大幅提升了品质。31年的酿酒历史也让国康酒厂实力与日俱增,如今酒厂规模也是贵州较大的企业,年差数千吨的酱酒也是备受好评,经典茅香口感让酒友无不称赞,粮食香更是回味悠长。

5、东北酒席

别看东北菜系不如主流,但是东北三省的酒席却非常好吃,当地酒席不是那种南方的精致小炒,而是传统的东北大炖菜,一桌上面都是大盆大碗,吃席的时候更是热闹非凡,尤其是吃完打包回去的剩菜,多种菜品混在一起回锅一热,味道别具风味。

好了,文章的最后,你认为我国哪里的酒席最好吃呢?

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