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「铸牢中华民族共同体意识」「红石榴」助力天水麻辣烫更加有滋有味

2024-03-31美食
【铸牢中华民族共同体意识】
「红石榴」助力天水麻辣烫更加有滋有味
周夏春 李月宁
「一碗麻辣烫,带火一座城。」近日,天水因为麻辣烫而迅速走红。以此为契机,天水市积极开展「红石榴」系列活动,有形有感有效铸牢中华民族共同体意识。
「红石榴」示范单位「添柴」
近日,来自各地的群众在品尝特色风味麻辣烫的同时,也希望学习麻辣烫制作技艺。根据这一需求,天水市开展了「红石榴」示范单位为麻辣烫「添柴」活动,充分发挥「红石榴」各族群众互嵌式发展示范单位、民族团结进步示范单位作用,组织开展制作麻辣烫技能培训。天水市麦积区的「马玉林串串香」是全省第一批「红石榴」各族群众互嵌式发展示范学校的实习基地。该店率先行动,积极开展「麻辣烫学员」培训,毫无保留地传授麻辣烫制作技艺。第五批天水市民族团结进步示范单位——张家川县公共实训基地举办了张家川县麻辣烫烹饪技艺培训班,为全国各地各族学员提供免费培训。全市各类「红石榴」示范单位在开展技能培训等活动的过程中,积极开展铸牢中华民族共同体意识「石榴籽」宣传活动,将中华民族大家庭、中华民族一家亲、中华民族共同体意识的种子播撒到群众心田。
「红石榴」志愿团队「贴心」
为了更好地服务各地游客、带动地方经济发展,天水市开展了「红石榴」志愿团队「贴心」服务活动。全市各级统战、民委系统、各类「红石榴」示范单位抽调精干力量,组成「红石榴」志愿团队,在中心广场、天水古城、上亿广场、天水会展中心等场所设立多家「红石榴」驿站,大力开展志愿服务活动,展销民族特色商品。「红石榴」志愿团队在天水古城特色商品展销区上,为张家川县的十三花、锅盔、馓子、油香等特色产品以及马家源车舆模型、盖碗茶杯等文创产品提供网络宣传指导等志愿服务。在上亿广场「红石榴」驿站,志愿团队为前来选购民族特色商品的顾客提供商品介绍志愿服务。
「红石榴」特色节目「增色」
近日,全省各市州纷纷组织文艺节目来天水展演。为将这些特色文艺节目变成各民族交往交流交融的桥梁,天水市开展了「红石榴」特色文艺节目展演活动,为前来展演的特色文艺节目做好演出场地提供、线上线下宣传等服务。甘南州的「锅庄」、临夏州的「河州花儿」、肃南县的裕固族「仗头木偶戏」、肃北县的蒙古族「马头琴」、阿克塞县的哈萨克族民族歌舞、张家川县的「张川花儿」、陇南市白马人的「文县池哥昼」、武山县的「捣蒜罐」「旋鼓舞」等演出都收获了广泛的关注度。各族演员身着绚丽的民族服饰、和着美妙的音乐,为观众带来了一场视听盛宴。演出过程中,各地游客参与其中,与演员一道在天水街头起舞,将演出现场变成了欢乐的海洋。