中餐 在全球范围内真的备受喜爱吗？ 网上老外对中餐的喜爱，
真的是赞不绝口，
甚至有些浮夸，
是否出于真心吗？
任何我国的食物，他们总是大表赞扬，他们总是显得是一副这辈子从来没有吃过这么好东西的表情，
有些时候你都怀疑他们是不是真的爱吃啊。
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但其实他们很多都并不爱吃。
一个外国友人说对于中餐的态度其实 外国人很难以言喻。
他和我谈到：
其实对于很多老外来说，突然要切换到另一种餐饮习惯，犹如切换一种不同的语言体系，对他们来说 接受无能。
他们最接受不了的就是鸡爪。
鸡爪
鸡爪应该是我们特有的美食，对于老外的接受度普遍很低。
典型的英国人要是第一次看中国人吃鸡爪一类的东西， 可能会忍不住吐出来。
要是让他们尝试，他们压根都不想看到。
三十年前的哥本哈根，中餐一时雄霸， 可是慢慢被日餐所替代。
日餐
有一些外国人很喜欢中餐，但是 吃坏了肚子。
外国友人觉得吃中餐感觉肠胃不接受，纠结起原因也许是炒菜这种烹饪方式的问题。
所以才出现了所谓老外招待例盘：
宫保鸡丁，鱼香肉丝，北京烤鸭，糖醋里脊。
这是一种针对当地市场的改良， 但是并不会让人趋之若鹜，这还是接受度和包容度都相当高的美国。
当然也有人爱中国菜死去活来， 就比如我那位丹麦的老朋友，后来他躺了一周，因为肠胃炎。
另外很多特色，他们也接受无能。
猪脑
如果让老外吃猪脑，老外表示「认怂」。
脑花虽然味道不错，但对很多老外来讲口感也的确是 有点奇怪，吃起来比较腻。
对另一部分外国人来讲，
吃猪脑实在是有点 过于惊悚，
还有人在外网知乎Quora上小心发问：中国的朋友们真的吃猪脑吗……？
松花蛋
松花蛋 对于老外来说绝对是终极杀伤性武器，是中国人喜欢吃而老外不喜欢吃的代表性食物。
松花蛋被老外誉为「千年蛋」「世纪蛋」「恶魔之蛋」。
他们认为这种蛋是不是放了几千年了？
左宗棠鸡
但也有外国友人独爱的一道菜，那就是左宗棠鸡。
左宗棠鸡
在外国人眼中， 左宗棠鸡 的江湖地位是其他任何菜系都难以撼动的。
独居C位，艳冠后宫的左宗棠鸡，能够墙外开花全美香，大抵是因为口味上满足了美国人对中餐的所有幻想。
其实要想外国人接受中餐，还是因为 他们不适应的原因。
如果中餐想更好，
有许多问题需要解决，
市场定位，口味融合，标准化生产，健康理念 等等。
答应我不要因为不是所有人都喜欢中餐而气急败坏，
因为对于他们和我们，
最习惯的往往是从小长大的味道。
当然餐饮市场和商业角度就是另外一个问题了。
你们认为呢？
