导语：这个凉拌藕带真的绝了！第一次吃，味道真的惊艳到我了，赶紧试试！
【凉拌藕带】
这道凉拌藕带真的好好吃！清爽解腻，酸辣脆爽，辣得过瘾，脆得爽口，超级开胃。
其实这简单的酱汁，才是这道菜的灵魂。
做法还有配方今天就跟大家分享，喜欢的朋友快安排试试吧！
【准备食材】：藕带、蒜末、小米辣、香菜、葱花、醋、生抽、香油、白糖、鱼露、辣椒油
【具体做法】：
1. 买回来的藕带用清洗去表面的淤泥，中间的藕节不要，只要藕带，再清洗干净，然后用刀斜刀切成小段。
2. 锅中烧水，加入适量的白醋，水开倒入藕带焯水，用锅铲翻动煮熟，捞出过冷水，再捞出沥干水分，放入盆中。
3. 加入适量的蒜末、香菜碎、葱花、小米辣备用。
4. 调料汁：盆中加入1勺生抽、1勺香油、1勺白糖、2勺鱼露、2勺白醋、2勺辣椒油搅拌均匀。
5.把料汁倒入装藕带的盆中，用筷子搅拌均匀即可开吃。
藕带不仅可以做凉拌，还可以炒、煎、蒸、炸、生吃都可以，做法多种多样，不过我还是最喜欢爽辣凉拌藕带，做法超级简单，小白也能轻松上手，美味又营养，吃一口就停不下来。
莲藕与藕带的区别：莲藕比较粗大，而藕带比较细长，藕带是莲藕幼嫩的根状茎。
藕带营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而含维生素C、铁元素的含量也较高。
经常吃一点藕带，不仅能增进食欲，促进消化，开胃健食，还能补气养血，,提高身体的抵抗力等作用。
今天的文章就跟大家分享到这里，希望我的文章对您有帮助，感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，顺便分享给身边的朋友，我们明天见！
