这个只有每年的阳春三月份才会长，纯天然生长的野菜～
这种野菜有的地方叫小根蒜，小蒜，野葱，野韭菜，你们那里叫什么～
还记得儿时跟伙伴们挖野菜的场景吗？还记得那个味道吗？
今天分享几种野蒜的做法～
野蒜饺子馅
食材:野蒜 肉馅 葱姜 大料 鸡蛋
做法:小蒜去根洗干净后切碎，放入盆中，放一勺油，搅拌均匀先放着
泡碗葱姜大料水，用温水泡～
肉沫中加葱姜水搅拌，反复加葱姜水搅拌，一直到水分完全吸收～
再打一个鸡蛋，加盐，生抽，老抽，胡椒 调味～
再放些葱花，热油淋在葱花上，激发出香味来，拌匀～
调好的肉馅倒在野蒜碗里，搅拌均匀就可以了～
野蒜炒鸡蛋
食材:野蒜 鸡蛋
野蒜洗净切段。把野菜头和野菜叶分开放～
拿几个鸡蛋打散，油热下鸡蛋炒熟盛出～
锅里留点底油，先把野蒜头放进去炒，炒段生放野蒜叶，加盐翻炒几下。最后放入鸡蛋，给点鸡精翻炒均匀即可～
野蒜饼
食材 :野蒜 鸡蛋 面粉 火腿肠 牛奶
做法:野蒜洗净切末。碗里加鸡蛋，面粉野蒜，火腿肠，一点酱油和盐调味，再加点牛奶搅匀～
锅里刷油，油热倒面糊摊平，小火煎至两面金黄就可以了～
野蒜炒腊肉
食材:野蒜 腊肉
做法:野蒜洗干净，再用刀将蒜头拍散，然后切成长段，蒜头和蒜叶分开装盘～
热锅下切好的腊肉，炒出油脂，在下野蒜头下锅炒，一勺盐，加辣椒面 少量的生抽，开大火炒匀炒香，最后倒入蒜叶，翻炒几下就可以出锅了～
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
